Receta de cocina: Ensalada de manzana con aderezo dulce

Ensalada de manzana con aderezo dulce

Esta receta es de la Comisión de Manzanas de Washington. No es una ensalada cualquiera, es algo riquísimo al paladar y para la digestión. El Súper Mercado Nacional la reprodujo y la envió a los hogares en un encarte de uno de los periódicos a los que estamos suscritos. Es tan exquisitamente buena, que luego de hacerla y probarla no me queda más que compartirla con nuestros visitantes, porque no todos compran o leen la prensa y sí todos comemos y nos gustan las comidas diferentes y saludables. Hágala en porción pequeña uno de estos días a modo de prueba, para que luego haga los ajustes y sorprenda a su familia en Navidades.

Ingredientes

1/2 pieza de lechuga rizada

1/2 taza de lechuga morada

8 fresas cortadas en cuartos

1 aguacate pequeño rebanado

2 manzanas rojas 'Red Delicius', cortadas en lascas

1/2 taza de hojuelas de almendras tostadas

Aderezo

1 taza de fresas frescas

1 cucharada de vinagre balsámico

2 cucharadas de miel de abejas

Procedimiento

Para el aderezo, licuar todos los ingredientes hasta integrar, verter sobre una salsera y refrigerar hasta el momento de servir. 

Combinar las lechugas en un tazón, acomodar las fresas, el aguacate y las manzanas. Espolvorear con las hojuelas de almendra. Aderezar al momento de servir.

Variedad

Puede agregar si desea arúgula.

Marihal / Desde La República Dominicana

Fuentes: Encarte Súper Mercados Nacional,

Comisión de Manzanas de Washington, USA.