Vieux Cognac, Clos du Griffier 1778

En París, el restaurante La Tour d´Argent venderá parte de su bodega de 18.000 botellas, considerada una de las mejores del mundo. Este Clos du Griffier, de 1788, precedió a la revolución francesa.
BBC Mundo

Miguel Aceves Mejía y el mariachi Vargas en un “enanicidio”

                                     Miguel Aceves Mejía

Me tocaba presentarlo todas las noches en La Voz Dominicana

Voy a viajar en la alfombra mágica del pensamiento y me voy a transportar al año de 1954. Me tocaba presentar todas las noches en La Voz Dominicana, a Miguel Aceves Mejía, el amo y señor de la canción ranchera, acompañado por el mariachi Vargas de Tecalitlán, dirigido por don Silvestre Vargas y donde fulguraba la trompeta de oro de México, la de Miguel Martínez.

Llevaba como un mes haciendo esas presentaciones radiales, cuando un día por la mañana me causó sorpresa ver a Aceves y al mariachi Vargas, vestidos con sus típicos trajes como si fueran para un proscenio.

Le manifesté mi asombro a Aceves, al verlo a él y al mariachi en actitud festiva. Y éste en tono alto me contestó: “Pues bien hermano, aquí estamos porque nos llamaron. Y la razón es que vamos a hacer bulla para un enanicidio”.

Y sucedió que cerca se encontraba el director de la radiotelevisora, el señor Santamaría, quien con una señal me llamó hacia él.

Me le acerqué y caminó hacia un pasillo, yo lo seguí. Y el director me dijo: “Compai Núñez, esas son las cosas de nuestro querido fundador, presidente y tesorero. Si un hombre serio lo invita a un bautizo o a unas bodas, no va. Y mira a lo que se presta, a matrimoniar a un enano que priva de payaso”.

El enano en cuestión era de Guatemala y lo nombraban “Pulgarcito”. Me parece que el nombre de este osado liliputiense era el de Aliro Paix.

 El locutor Lincoln Guerrero que se burlaba de todo, cuando lo saludaba le decía: “¿Cómo está usted señor Alirito?”

Pero señores: Las solfas, los bemoles y las semifusas de este estrambótico connubio, era que el valiente enano, se matrimoniaba con una beldad cabal, con una soberana hija de Eva, con una exuberante hija de la gracia y el salero.

Una hembra que caminaba con la gracia de Dorothy Lamour y se sentaba con el donaire cautivador de Bonita Granville.

A esa mujer mentalmente yo la llamaba “Glaméland”. Esto así, porque usaba el “gla” que corresponde a las primeras tres letras de su nombre.

El “me” por las dos primeras letras de su apellido paterno y el “land” que en inglés es igual a tierra, equivalía a las cuatro letras iniciales de su segundo apellido.

Así salen las cosas algunas veces. Pues “Glaméland” puede tomarse el “gla” como glamorosa, el “me” como meliflua y el inglés “land” que significa tierra.

Entonces tenemos “Glamorosa y meliflua de esta tierra”.

Cuando se casó con un pequeñuelo, pensé yo, que lo hizo así, para darle a entender a dos galanes, que Pulgarcito pudo más que ellos.

JOSÉ ANTONIO NÚÑEZ FERNÁNDEZ

Hoy Digital

Cómo cortar jamón ibérico ¡para dummies! / Vídeo

Seguidamente les detallamos los pasos a seguir para cortar correctamente el jamón ibérico, para su exquisita degustación.

1.- Colocar adecuadamente la pieza en el jamonero; la única condición que debe tener este artilugio es que proporcione buena fijación y comodidad al cortador.

2.- Pelar. Consiste en desprender del jamón parte del tocino de cobertura, de cuero y de la costra que está formada por mohos y exudados naturales producidos durante el proceso de secado y maduración. Se inicia con un corte que sea perpendicular a la pata y circular a la altura del corvejón. Después se llevarán a cabo cortes tangenciales por ambos lados. Si el jamón se va a consumir en poco tiempo se pelará entero. En el caso contrario, conviene ir pelando según se vaya consumiendo.

3.-Inicio. Si se va a consumir el jamón rapidamente, o se desea efectuar un corte que sea más vistoso, se comenzará la pieza por la parte principal, que es la más jugosa e infiltrada. Para un consumo más lento es recomendable comenzar por la zona de la babilla, con el objeto de evitar que al final pueda quedar excesivamente reseca. Para el corte se utiliza un cuchillo jamonero, de hoja estrecha, larga y flexible. Para los cortes auxiliares se emplea otro cuchillo, esta vez con la hoja corta y rigida.

4.-Cortes. Siempre paralelos y dejando a la vista una superficie plana. Las lonchas deben ser casi transparentes. Abarcarán el ancho de la pieza y no serán más largas de 6 o 7 centímetros. Cuando se corta el paquete principal /pezuña hacia arriba) combinar en cada ración lonchas de la zona central, punta y codillo. El corte de este paquete necesita delos cortes auxiliares. El primero para rematar bien la pieza hacia el codillo y el segundo, con el cuchillo auxiliar, para i desprendiendo el hueso coxal.

5.- Finalmente. La carne arrimada a los huesos que no puede cortarse en lonchas, sino en tiras y trozos irregulares, es un excelente complemento en numerosos platos o guisos e, incluso, para consumirse en taquitos. Los huesos, cortados con sierra en trozos que irán de 10 a 12 centimetros, servirán igualmente para elaborar exquisitos caldos.En cuanto a la disposición que se debe dar a las lonchas en el plato, éstas se disponen en una sola capa, si acaso con un ligero solapamiento entre ellas.

Fuente: Pedro Nieto

Fichas policiales de famosos ¡imágenes fuertes!

                                    El Papa Ratzinger

    La reina Isabel II

                Charlize Theron

                             Jude Law

                                      Mr. Bean

Worth 1000

Pescando muerte en Brazil

Imagen captada en Lago Dos Reis en el Amazonas de Brazil: Un pescador acopia un cocodrilo y peces muertos. Las causas de este desastre no son explicadas por la Agencia Reuter.
Reuter

Jueza de caso "Sobeida Félix" es la misma que descargó 37 oficiales de la Policía Nacional de República Dominicana en 2006

    Rosanna Isabel Vásquez Febrillet, jueza.

Santo Domingo. - La jueza Rosanna Isabel Vásquez Febrillet que liberó bajo fianza a la sospechosa de lavado de activos Sobeida Félix Morel, es la misma jueza que actuando de forma interina de la Primera Sala Penal del Juzgado de Primera Instancia, descargó por insuficiencia de pruebas a 37 oficiales de la Policía Nacional quienes habían admitido el delito, alegando que era una práctica usual de mucho tiempo atrás usar los vehículos privados retenidos por la P.N.

            Sobeida Félix Morel.

                       Ex jefe de la Policía Nacional, mayor general (r) Jaime Marte Martínez.

6 de octubre de 2006:

La jueza interina de la Primera Sala Penal del Juzgado de Primera Instancia del Distrito Nacional, Rosanna Isabel Vásquez Febrillet, descargó este martes a 37 oficiales de la Policía Nacional, incluyendo al ex jefe Jaime Marte Martínez, acusados por la Fiscalía de usufructuar vehículos robados y recuperados por el cuerpo del orden.

Luego de escuchar el fallo de la sentencia, que fue leída durante dos horas y media, Marte Martínez y los demás oficiales activos y en retiro, mostraron su algarabía con aplausos y abrazos.

La magistrada sustentó el fallo en que en ninguno de los casos la Fiscalía del Distrito Nacional probó la acusación en razón de que la prueba aportada resultó insuficiente para establecer la responsabilidad de los acusados.

6 de mayo de 2008:

También fue la jueza que dió apertura al juicio del banquero Pedro Castillo luego de dos años y tres meses de investigaciones, en mayo de 2008.

La magistrada Rosanna Isabel Vásquez Febrillet, del Séptimo Juzgado de la Instrucción del Distrito Nacional, ordenó el 6 de mayo de 2008 la apertura del juicio al banquero Pedro Castillo Lefeld, tras considerar a Castillo como presunto autor de proporcionarle antecedentes falsos a la Superintendencia de Valores, a la Bolsa de Valores y al público en general, además de alterar datos con el fin de obstaculizar la fiscalización de la Superintendencia de Bancos.

De igual forma, en el auto de apertura a juicio, la jueza explicó que el imputado es el presunto autor de elaborar, presentar y aprobar estados financieros adulterados o falsos.

Dicha resolución establece que el ex banquero es el supuesto responsable de estafa y abuso de confianza y de repartir dividendos ficticios.

Caso pasaportes a regidores:

Corte dicta Auto de apertura a juicio ex sub secretario LMD 

SANTO DOMINGO, RD.- La Segunda Sala de la Cámara Penal de la Corte de Apelacióndel Distrito Nacional revocó la decisión de la jueza Rosanna Vásquez Febrillet, del séptimo juzgado de la instrucción, que dictó Auto de No Ha Lugar en favor del ex subsecretario de la Liga Municipal Dominicana, Amaury Antonio Guzmán, y otros 9 imputados en el caso, de la presunta mafia que gestionaba pasaportes oficiales con documentos falsos, con el propósito de gestionar visas hacia Europa.

El tribunal colegiado, presidido el juez Modesto Martínez Mejía e integrados por los magistrados Pedro Sánchez Rivera y Esther Elisa Agelán Casasnovas, dictaminó la continuación del juicio contra el señor Guzmán para ser juzgados por las infracciones contenidas en los artículos 145, 146, 151, 265, 266, 340 y 495 del Código Penal, 2, 6, 7 letras b, c y h de la Ley 137-03 sobre Tráfico Ilícito de Migrantes y Trata de Personas en perjuicio del Estado.

Igualmente el tribunal admitió los elementos de pruebas en su contra, las cuales fueron ofertadas por el Ministerio Público en la acusación.

También, le fueron renovadas las medidas cautelares impuestas al imputado, mediante la resolución número 809-ts-2005 de fecha 10 octubre de 2005, dictada por la Tercera Sala de la Cámara Penal de la Corte de Apelación del Distrito Nacional.

De esta forma, el tribunal acogió en parte el recurso de apelación interpuesto por los doctores Frank Soto Sánchez, Bolivar Sánchez Veloz y Luis Alberto González, procuradores adjuntos, en contra de la resolución número 057-07, de fecha 24 de julio 2007, dictada por el Séptimo Juzgado de la Instrucción del Distrito Nacional.

De esta forma, el tribunal acogió en parte recurso interpuesto por los doctores Frank Soto Sánchez, Bolívar Sánchez Veloz y Luis Alberto González, procuradores adjuntos en contra la resolución número 057-07, dicta por el Séptimo Juzgado de la Instrucción del Distrito Nacional.

Se recuerda que el 24 julio de 2007, la jueza Rosanna Vásquez Febrillet, del séptimo juzgado de la instrucción del Distrito Nacional, dictó ayer Auto de No Ha Lugar a favor de diez de los imputados en el caso de la presunta mafia que gestionaba pasaportes oficiales con documentos falsos.

Entre los descargados se encuentra el ex subsecretario Técnico de la Liga Municipal Dominicana, Amaurys Antonio Guzmán, y el subdirector de Migración, Víctor Soto Pérez.

También fueron descargados "en atención a la insuficiencia de los elementos de prueba aportados en su contra", Andrés Díaz Mena, Fernando Antonio Fernández Mateo, José del Carmen Encarnación, Juliana Agramonte Céspedes, Maribel Cuello Díaz, Marisela Verenisa Pereyra Javier, Mayra Josefina Quezada y Milton Elías Pereyra.

Con relación a estos imputados, la jueza de la instrucción ordenó el cese de las medidas de coerción que habían sido impuestas en su contra.

A juicio

Por otra parte, la sentencia acogió parcialmente la acusación presentada por la Fiscalía del DN y envió a juicio a Ángel Eliécer Ramírez, Alfredo Amaurys Pereyra y Uladislao Abreu Durán, "como presuntos autores del crimen de tráfico de migrantes".

Asimismo, dictó apertura a juicio contra Margarita Adames y Luis Emilio Caraballo Vilchez, por complicidad en el tráfico de migrantes; al igual que Adorfina Bocio Montero, Benito Rodríguez Nolasco, Rafael Cuesta Agramonte, Santiago Adames, Saturnino Sánchez y Tomasina Isabel Araujo, quienes también fueron acusados de bigamia.

Mientras, los ex oficiales del Estado Civil, Justo Manuel Valdez, Salvador Andrés Torres y Arelis Martínez Arias fueron enviados a juicio "como presuntos autores del crimen de suposición de la intervención de personas en actos de su ministerio, como oficiales públicos".

En cuanto a Aure R. Florentino García, Ramón Alberto Cabral y Orlando Heriberto Santos Matías, fue dictado auto de apertura a jucio en su contra por el presunto uso de documentos públicos falsos y usurpación de título.

Con respecto a estos imputados, la sentencia ordenó la renovación de las medidas de coerción que habían sido impuestas, al tiempo que admitió como elementos de prueba a cargo, los presentados por la Fiscalía del DN.

Autor: Ramón Ramos

Declaraciones de Kevin Rudd, Primer Ministro de Australia acerca de los inmigrantes musulmanes

     Kevin Rudd

A los musulmanes que quieren vivir bajo la ley Islámica Sharia se les dijo el Miércoles que se vayan de Australia, cuyo gobierno ha emprendido una campaña contra los radicales en un esfuerzo para evitar potenciales ataques terroristas.

También Rudd despertó la furia de algunos musulmanes Australianos cuando declaró que él ha dado todo su apoyo a las agencias de contrainteligencia australianas para que espíen las mezquitas que hay en la nación. 

Citamos: "SON LOS INMIGRANTES, NO LOS AUSTRALIANOS, LOS QUE DEBEN ADAPTARSE. O lo toman o lo dejan. Estoy harto de que esta nación tenga que preocuparse si estamos ofendiendo a otras culturas o a otros individuos. Desde los ataques terroristas en Bali, estamos experimentando un incremento del patriotismo en la mayoria de los Australianos."

"Nuestra cultura se ha ido desarrollando durante dos siglos de luchas, tribulaciones y victorias por parte de millones de hombres y mujeres que buscaban libertad"

"Hablamos principalmente INGLÉS, no, Libanés, Árabe, Chino, Español Japonés, Ruso o cualquier otro idioma. De modo que si Usted quiere formar parte de nuestra sociedad, aprenda nuestro idioma."

"La mayoría de los Australianos creen en Dios. Esto no es una posición Cristiana, política o de la extrema derecha. Esto en un hecho, porque hombres y mujeres cristianos, de principios cristianos, fundaron esta nación. Esto es históricamente comprobable. Y es ciertamente apropiado que esto aparezca en las paredes de nuestras escuelas. Si Dios le ofende a Usted, sugiero que considere vivir en otra parte del mundo, porque Dios es parte de nuestra cultura."

"Aceptamos sus creencias y sin preguntar por qué. Todo lo que pedimos es que Usted acepte las nuestras, y viva en armonía y disfrute en paz con nosotros.."

"Éste es NUESTRO PAÍS, NUESTRA PATRIA y  ESTAS SON NUESTRAS COSTUMBRES Y ESTILO DE VIDA y PERMITIREMOS QUE DISFRUTEN DE LO NUESTRO pero cuando dejen de quejarse, de lloriquear y de protestar contra nuestra Bandera, Nuestra lengua, nuestro compromiso nacionalista, Nuestras Creencias Cristianas o Nuestro modo de Vida, le animamos a que aproveche otra de nuestras grandes libertades Australianas, "EL DERECHO DE IRSE."

"Si Usted no está contento aquí, entonces VÁYASE. Nosotros no le obligamos a venir aquí. Usted pidió emigrar aquí. Así que ya es hora de que acepten el país que les acogió.
Fuente: Fausto Stubbs
John Goodman / Desde La República Dominicana