139 Instituciones dependen del Poder Ejecutivo en República Dominicana

Listado de las instituciones públicas que de una manera u otra dependen del Presidente de la República Dominicana:

32 ASESORES PRESIDENCIALES: 1.Asesor de Zona Franca2.Asesor Para Asuntos de Informática3.Asesor Industrial4.Asesor en asuntos Municipales5.Asesor Avícola6.Asesor de Asuntos de Medio Ambiente7. Asesor Turístico8. Asesor en Asuntos Fiscales9.Asesor Porcícola10.Asesor en Comercios Exterior11.Asesor Científico12.Asesor en Asuntos de Salud13.Asesor Agrícola14.Asesor en Comunicaciones16.Asesor para Asuntos de Telecomunicaciones17.Asesor de Transporte18.Asesor para As. Agropecuarios y del Gatt y Organización Mundial de Comercio19.Asesor Financiero20.Asesor Artístico21.Asesor Técnico para el Área de la Construcción22.Asesor Militar23.Asesor para Asuntos de Medio Oriente y África24.Asesor Arrocero25.Asesor para Asuntos Culturales26.Asesor Policial27.Asesor Educativo28.Asesor para la Seguridad Social29.Asesor para Asuntos Forestales30.Asesor para Asuntos de Seguros31.Asesor Hortícola32.Asesor Agrícolas para Asuntos Tabacaleros

42 CONSEJOS PRESIDENCIALES: 33.Consejo Nacional de investigación Agropecuaria y Forestales34.Consejo de Administración y Regulación de Taxis35.Consejo Nacional de Vivienda Económica36.Ordenador Nacional de Fondos Europeos del Desarrollo (ONFED)37.Consejo Nacional de lucha contra la Pobreza38.Consejo Nacional de Apoyo al Control Programa Tuberculosis39.Consejo Contra la Mosca Blanca40.Consejo Nacional de Seguridad Social41.Consejo Internacional de Azúcar42.Consejo Nacional de Población y Familia43.Consejo Nacional de Agricultura44.Consejo Nacional de Servicio Civil45.Consejo Nacional de Medio Ambiente y Recursos Naturales46.Consejo Nacional de Valores47.Consejo Nacional de Discapacidad ( CONADIS)48.Consejo Nacional de Educación Superior49.Consejo Nacional de la Niñez (CONANI)50.Consejo Nacional de Comercio Exterior (CONACEX)51.Consejo de la Medalla Presidencial al Merito Civil52.Consejo Nacional de Competitividad53.Consejo Nacional de Salud54.Consejo Nacional de Drogas55.Consejo Nacional de Tecnología y Ciencia57.Consejo Nacional de Defensa al Consumidor58.Consejo Nacional para la Energía59.Consejo Nacional de Reestructuración Industrial60.Consejo Nacional de Educación61.Consejo Presidencial del Sida62. Consejo Nacional de Seguimiento a las Asociaciones sin Fines de Lucro63.Consejo Nacional de Reforma del Estado64.Consejo Nacional para la Previsión Rehabilitación e Integración Social de Personas Minusválidas65.Consejo de Fomento Turístico66.Consejo Nacional de Asuntos y Urbanos67.Consejo Nacional de Cultura68.Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento Industria Lechera69.Consejo Consultivo para el Desarrollo Económico y Social70.Consejo Nacional de Agricultura Ecológica71.Consejo Nacional Plan Renove72.Consejo Asesor de Lucha Anticorrupción de la Presidencia de la Republica73.Consejo Nacional de Zona Franca de Exportación74.Comisión de Seguimiento Implantación Reforma Penal

14 ORGANISMOS DEPENDIENTES DEL PODER EJECUTIVO: 75.Autoridad Metropolitana de Transporte76.Central de Apoyo Logístico Promesecal77.Dirección General de Embellecimiento de Carreteras y Avenidas de Circunvalación78.Oficina Metropolitana de Servicios de Autobuses79.Fondo Promoción Iniciativas Comunitarias80.Dirección General de Desarrollo Fronterizo81.Dirección Nacional de Control de Drogas82.Oficina Técnica de Transporte Terrestre83.Centro de Apoyo a los Dominicanos Residentes en el Exterior84.Despacho de la Primera Dama85.Instituto Audiovisual de Informática86.Oficina de Consultorio de Educación, Ciencias y Tecnologías87.Oficina de Cooperación Presidencial88.Oficina de Ingenieros, Supervisores de Obras

62 ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS: 89.Museo Policial Dominicano90.Instituto de Seguridad Social de la Policía Nacional91.Liga Municipal Dominicana92.Ayuntamientos (*)93.Banco Agrícola de la República Dominicana94.Banco de Reservas de la República Dominicana95.Caja de Ahorros para Obreros y Monte de Piedad 96.Banco Nacional de la Vivienda97.Banco Central de la República Dominicana98.Superintendencia de Valores99.UASD100.Instituto Nacional de Educación Física101.Instituto Nacional de Formación Técnica Profesional (INFOTEP)102.Instituto Nacional de Formación y Capacitación del Ministerio103.Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil104. Instituto Dominicano de Seguros Sociales105.Cruz Roja Dominicana106.Seguro Nacional de Salud107.Superintendencia de Pensiones108.Superintendencia de Salud y Riesgos Laborales109.Instituto Agrario Dominicano110.Instituto Azucarero Dominicano111.Instituto de Desarrollo y Crédito Cooperativo112.Instituto Nacional de Biotecnología Vegetal113.Consejo Dominicano del Café114.Instituto del Tabaco de la R.D.115. Instituto Nacional de Algodón116.Fondo Especial de Desarrollo Agropecuario117.Consejo Estatal del Azúcar118.Ingenios Azucareros (*)119.Instituto Nacional de la Uva120.Instituto Nacional de la Vivienda121.Corporación de Acueductos y Alcantarillados de Santo Domingo122.Corporación de Acueductos y Alcantarillados de Santiago123.Departamento Aeroportuario124.Corporación de Acueductos y Alcantarillados de Moca125.Corporación de Acueductos y Alcantarillados de Puerto Plata126.Instituto de Auxilios y Viviendas127.Instituto Postal Dominicano128.Instituto Dominicano de Telecomunicaciones129.Aeropuertos en Santo Domingo y en el Interior del País (*)130. Instituto Nacional de Aguas Potables131. Corporación de Acueductos y Alcantarillados de La Romana132.Instituto de Estabilización de Precios133.Corporación de Fomento Industrial134.Corporación Dominicana de Empresas Estatales135.Empresas Públicas (*)136.Superintendencia de Electricidad137.Corporación Dominicana de las Exportaciones138.Corporación Dominicana de Electricidad (CDE)139.Rosario Dominicana.

Mail anónimo en internet

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remolacha.net / página fea pero informativa

Karim Abu-Naba'a Nicolás y sus juguetitos / El principado de un joven

Karim Abu-Naba’a Nicolás, y sus juguetitos.
En un país donde abunda la pobreza y muchas deficiencias en materia de inversión en sectores de importancia para el desarrollo, el yerno del Presidente Karim Abu-Naba’a Nicolás, hace gala de la opulencia paseándose por las calles de nuestro país en lo que el define como sus juguetitos. Estos juguetitos como el los define no son más que tres de los deportivos exóticos más caros y exclusivos del país, este joven que no pasa de 26 años, posee un Ferrari Enzo, un Ferrari 360 Challenge, y un Porsche GT, además que se da el lujo de cerrar una base aérea militar, para divertirse con sus Juguetitos como lo demuestran estas fotos hechas públicas por el mismo. Los precios aproximados de estos autos llegan casi a 2 millones de dólares, el Ferrari 360 Challenge, que dejo de fabricarse en 2004, tiene un precio aproximado de 350 mil dólares, el Porsche GT cuesta mas o menos 400 mil dólares y el Ferrari Enzo, 1 millón de dólares, parece que la joven Nicole Fernández tiene muy buen ojo, o el joven de medio oriente es muy inteligente (cosa que disimula muy bien). NOTA: De fuente oficial nos han informado que el Ferrari 360 Challenge, fue chocado y luego vendido a una persona de Santiago. En rosa: El “principado” de un joven llamado Karim Abu-Naba'a Nicolás Carim es un nombre que por su sonido bien pudiera ser la marca de un buen y fino chocolate o una deliciosa y espumante bebida, quizás de esas que sólo se etiquetan con una “denominación de origen”, o sea, de lo bueno lo mejor. Pero Carim en el país tiene un apellido y una trayectoria cargada de éxitos y glamour. Es un joven muy bien parecido, que a pesar de sus apenas 20 años ya es toda una celebridad en la autopista virtual. Su Hi5 es un exponente de lo que hace, con quien se junta y se divierte a lo grande. Karim Abu-Naba'a, sobrino de George Nader, posee un helicóptero; un Enzo Ferrari de edición limitada y desvela a un empresario de alto vuelo que incursiona tanto en la industria petrolera como artística.
Es un “pez” que sabe nadar en las turbulentas aguas de la política. Se le ve acompañado con el Presidente Fernández, con cuya hija se le vincula sentimentalmente, pero también intentó negociar la instalación de una refinería con el ex mandatario Hipólito Mejía. Es amigo de las celebridades, como Shakira y Vin Diesel. Lo cierto es que Karim despierta pasiones entre su legión de admiradoras, quienes le escriben, entre otros elogios, “so cute”, “very, very sexy”... Es lo que bien pudiera llamarse un buen exponente de la saga Nicolás.

Dominicanos Hoy / Hoy Digital

Las 10 películas más populares de todos los tiempos

Este es el listado de las 10 que encabezan las 250 películas más populares de todos los tiempos según la página especializada en cine IMDB. Esta selección está respaldada por los votos de los usuarios registrados de dicho sitio en internet. Desde la República Dominicana se solidariza y aprueba estas democráticas encuestas.

Rank	Rating	Title	Votes
1.	9.1	The Shawshank Redemption (1994)	455,682
2.	9.1	The Godfather (1972)	371,973
3.	9.0	The Godfather: Part II (1974)	218,233
4.	8.9	Il buono, il brutto, il cattivo. (1966)	137,410
5.	8.9	Pulp Fiction (1994)	372,762
6.	8.8	Schindler's List (1993)	246,967
7.	8.8	One Flew Over the Cuckoo's Nest (1975)	189,986
8.	8.8	12 Angry Men (1957)	100,124
9.	8.8	The Dark Knight (2008)	403,130
10.	8.8	Star Wars: Episode V - The Empire Strikes Back(1980)	252,095

Para mas detalles sobre las 250 películas mas populares entre aquí:
http://www.imdb.com/chart/top

Marihal / Desde La República Dominicana

Cosas asombrosas de los dominicanos

¿Sabía usted que nos llamamos país pobre, subdesarrollado y tercermundista, pero somos el país con mayor población vehicular del mundo, en términos relativos, de la exclusiva marca Mercedes Benz?

¿Sabía usted que somos el país en términos relativos con la mayor población de jeepetas del mundo? Pero eso no es todo. Si va usted a Europa, principalmente a España, notará que el 98% de la población vehicular está conformada por autos utilitarios de 4 cilindros con motor de gasoil, mientras que en este país el común denominador son autos de alto cilindraje, versión lujo y de gasolina.
¿Sabía usted que Tokio, Japón, es la capital más cara del mundo, cuya población tiene el ingreso per cápita más alto a escala mundial, y una cena o almuerzo en un restaurant de calidad de la ciudad de Santo Domingo en promedio es más cara que en Tokio, Madrid, París o Israel?

¿Sabía usted que en la China Continental, país con el mayor índice de crecimiento económico sostenido del mundo, solo los presidentes, gerentes generales y de áreas poseen un auto, y utilitario, mientras que, del resto de la población, el 72% se transporta en bicicletas, el 28% en motocicletas y los demás en tren? Para mayor ahorro de combustible acaban de crear, a mediados de este año, una motocicleta de 48 cc que rinde 300 kilómetros por galón...? En nuestro país, por el contrario, "aunque no coma, mi carro, porque el peatón no es gente".

¿Sabía usted que si cada dominicano que posee un carro adquiriera una motocicleta de estas par ir a su trabajo de lunes a viernes y usar el auto solo el fin de semana la factura petrolera se reduciría en más de un 50%? Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que normalmente en todos los países del mundo, un vehículo se desprecia en forma lineal en un horizonte de 5 años, mientras que aquí un amigo compró en el 2003 una jeepeta Mitsubishi Nativa de ese mismo año y la semana pasada fue donde tres dealers con el objetivo de ponerla en venta y para que lo asesoraran acerca del correcto precio del mercado, y, ¡oh, sorpresa!, la jeepeta con tres años de uso y 105,000 kilómetros recorridos, ahora vale RD$65,000.00 más que cuando la adquirió? Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que construir una compañía en cualquier país del mundo toma en promedio una semana, los formatos son pre-establecidos, abiertos a modificaciones por las partes y el pago estandarizado según una tabla de valores, todo en una sola ventanilla, mientras que en nuestro país, el promedio de tiempo VIP es de un mes y 5 ventanillas? Sobre el pago de honorarios profesionales, aquí les cuento una historia breve: Pablo es un amigo de nacionalidad venezolana que vino al país a montar una empresa y nos contrató como consultores en áreas muy específicas para su negocio. Cuando se decidió a montar su empresa porque los estudios correspondientes dieron como resultado que la misma era factible, fue a consultar una firma de abogados de mucho presgigio en el país, que le cotizó el trabajo en 75 mil pesos, con el objetivo de verificar cómo andaba el mercado; visitó otra que le cotizó en 110 mil pesos.

Finalmente llamamos a *462, Línea de Información Gubernamental, donde indicaron los pasos a seguir para constituir una compañía, tomamos de la Internet formatos de compañías, llenamos los espacios en blanco, agregamos unos pequeños detalles y, ¡oh, sorpresa!, la compañía quedó constituida con un costo total de 5 mil 578 pesos. Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que en la República Dominicana, un año de secundaria en un colegio bilingüe (español-inglés), cuesta más que la carrera completa en una universidad privada de prestigio, con excepción de medicina y arquitectura, en las que el costo es igual? Asombroso, ¿no?

Pero más asombroso aún es el hecho de que esos colegios cobran el año por adelantado y están sobredemandados. Hay algo más: un alto porcentaje de los padres toman prestado a altas tasas de interés el capital necesario, para luego pagarlo en cuotas iguales con salarios insuficientes. Verdaderamente asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que la República Dominicana es, en términos relativos, uno de los tres países que más ropa de marca consume, siendo sólo superado por España e Italia? Esto no es negativo, sólo que la estrategia básica del negocio de marcas es posicionarla y luego ganarle el 300% a costa del bolsillo del cliente cautivo, estúpido por demás. Ahora, si usted toma en cuentan que quien consume estos productos es la clase media dominicana, con promedio mensual de 12 mil 500 pesos mensuales, tendrá que decir conmigo: Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que los países que integran el G-8, es decir, el grupo de los 8 países más ricos del mundo, el precio del metro de terreno en áreas denominadas Personality Place, es decir, lujo, es menor en promedio que en Los Prados y doblemente menor que en Naco, Piantini, Los Cacicazgos, Arroyo Hondo, etc. Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que el costo promedio de construcción del metro cuadrado de primera, versión torre, en áreas de lujo es de 15 mil pesos y se vende a 35 mil y en la mayoría de los casos están vendidos en el plano, en un país cuyo ingreso per cápita es de 120 mil pesos al año? Sin embargo, cuente las torres de lujo ya construidas, en especial las que están en construcción. Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que la tasa de intermediación financiera en la República Dominicana es una de las más altas del mundo y no obstante, se producen múltiples quiebras de instituciones financieras, las ferias inmobiliarias son un éxito y la economía crece a una tasa de dos dígitos anuales. Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que los productos del sector agropecuario dominicano compiten en el mercado internacional y no reciben subsidios, frente a países que subsidian este sector hasta el 60%, como Estados Unidos y Europa? Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que no obstante tener una de las tarifas eléctricas más caras del mundo con 5 horas promedio diarias de apagones, nuestra economía este año ha crecido a nivel de China Popular y más que Venezuela y sus petrodólares? Asombroso, ¿no?

¿Sabía usted que todos los países que han atravesado la barrera del subdesarrollo lo han logrado mediante una estrategia común, basada en la ejecución de planes de desarrollo a corto y mediano plazos, rigurosamente pensados, estratégicamente bien concebidos, pero sobre todo basados en la educación; sin embargo, en la República Dominicana, cada gobierno tiene su librito y nuestros profesores están entre los peor pagados del mundo, desde el nivel primario hasta los grados universitarios, y aún así vamos a crecer este año. Asombroso, ¿no?

Definitivamente estoy convencido de lo que me dijo un amigo en Santiago: este es un país muy especial, protegido por Dios y mimado por la Virgen de la Altagracia. Todo dominicano nace con el octavo aprobado y si es cibaeño, no discuta, que es legítimamente licenciado. Asombroso, ¿no? Pero lo más asombroso, lo realmente asombroso, es que todavía estamos buscándole una explicación convincente a la corrupción y al índice creciente de delincuencia en la República Dominicana. Asombroso, ¿no?

Anónimo, tomado de: cristalycolores.com

Las 10 comidas rápidas más consumidas en el mundo

Estas son las 10 comidas rápidas, fast food, comida basura, mata hambre, como Usted la quiera llamar, de mayor demanda a nivel mundial. Sus procedencias son diversas, Italia, Reino Unido, España, México, Asia, Estados Unidos, etc. El orden no implica la importancia, los ingredientes y las recetas varían de un lugar a otro, pero al final queda la esencia original. Son las más desacreditadas por los nutricionistas en particular y por  los médicos en general, pero, ¡qué ricas son!

Pizza: El origen más aceptado proviene de la antigua Roma, en donde se acostumbraba a hacer pan de forma circular y, luego de cocinado, cortarlo en porciones como en las pizzas actuales, entonces es posible deducir que el origen de la pizza se deba al agregarse ingredientes extra sobre este tipo de pan como es el queso.

Lo cierto es que la pizza moderna tal y como se entiende en la actualidad, es decir como suma de las hasta el siglo XVII. Concretamente en la ciudad de Nápoles, lugar donde existen las primeras referencias documentales acerca de los orígenes de este alimento preparado.

Se dice que en la época del rey Fernando I (1751–1825) la reina había prohibido la pizza en la corte. Pero Fernando, a quien le fascinaba, burlaba la orden disfrazandose de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles donde se preparaba esta comida. Con el tiempo confesó su gusto y la pizza se convirtió en un gran éxito en toda Italia.

Pollo frito: Las frituras tienen una larga historia, existiendo evidencias en culturas antiguas de todo el mundo, como Roma, Egipto y China. Las frituras han existido en Europa desde la época medieval. Los escoceses, más tardes inmigrantes en Estados Unidos, tenían la tradición de freír pollo en grasa, a diferencia de los ingleses, que cocinaban el pollo hervido. También hay evidencias de su preparación en África Occidental, siendo incierto que existiera en esta región antes del contacto con los europeos.

El pollo frito se convirtió en un alimento básico en el sur de los Estados Unidos, donde los esclavos afroamericanos aportaron condimentos y especias que no existían en la cocina escocesa, mejorando el sabor. Gracias a que el pollo frito se conservaba varios días, incluso a temperatura ambiente, el alimento se hizo muy popular entre la población negra. De hecho, sigue dominando la mesa en diversas fechas señaladas.

El pollo frito empanado en sus diversas formas se popularizó como comida típicamente estadounidense con la expansión de las cadenas de restaurantes de comida rápida por todo el mundo, y la completa industrialización de la producción de pollo en los Estados Unidos ha logrado que suela ser la fuente de proteínas animales más barata. De esta forma, el pollo ha dado lugar a innumerables recetas parecidas pero peculiares, y se ha hecho tan popular que un proceso parecido de fritura se emplea para convertir casi cualquier carne en nuggets marrones similares. Muchos restaurantes incluyen el pollo frito, normalmente procesado industrialmente, en sus menús infantiles.

Hamburguesa: La hamburguesa es un alimento procesado en forma de sándwich que consta de carne picada cocinada a la parrilla o frita. Se presenta entre dos panes ligeros que poseen una forma semiesférica. Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, etc. Se suele aliñar con algún condimento como puede ser: kétchup, mostaza, relish, mahonesa, etc. En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado se convierte en una hamburguesa de queso (cheeseburger).Denominada a veces: la "hamburguesa amarilla" ("Yellowburger").

La hamburguesa es un alimento que ha sido inventado en algún instante entre el siglo XIX y el XX, y posee un siglo de existencia. Su aparición ha traído polémica, ya que diversos autores se disputan el honor de haber sido los primeros en haber puesto un filete de carne picada ("Hamburguer steak") entre dos panecillos. La hamburguesa ha crecido durante el siglo XX junto con la aparición del concepto fast food y durante ese siglo ha ido adquiriendo un simbolismo especial, forma parte de uno de los alimentos icono de la cocina estadounidense (junto con el pollo frito y la tarta de manzana). Las primera cadena de restaurantes que puso en circulación la hamburguesa como un alimento de comida rápida es White Castle en los años veinte (cuyo ideólogo es Edgar Waldo "Billy" Ingram), y posteriormente en los cuarenta con McDonald´s (asumida por el ejecutivo Ray Kroc), así como Burger King. 

Ensalada: El hombre, desde el Neolítico, fue recolector de todo tipo de frutos y verduras, que desde entonces no han faltado en su dieta. Ya la Biblia en su antiguo testamento indica a los hebreos que debían tomar por la Pascua siete hierbas amargas, una de ellas es el perejil mojado en agua con sal, el perejil significa la amargura y la sal las lágrimas vertidas en su salida de Egipto.

Hoy en dia asimilamos las ensaladas a unos cuantos productos de la huerta como la lechuga, el tomate, el pepino, la cebolla y el pimiento; aunque podemos poner a nuestro gusto todo tipo de productos de salazón, pescados, mariscos, patatas y todo lo que nuestra imaginación nos permita.

Hot Dog: El hot Dog, perrito o perro caliente es un sándwich con una salchicha, que puede ser de tipo salchicha de Frankfurt (frankfurter), o vienesa (wiener) y preparada bien hervida, o frita, servida en un pan con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo como puede ser: el ketchup y mostaza. El tipo de salchicha empleado en la elaboración del perrito puede diferir según los gustos de la región, del arte del cocinero, y de los ingredientes disponibles. De esta forma, en algunos lugares, se emplean bockwurst alemanas, o incluso variantes ingeniosas que modifican en pan como el corndog americano. Se suele servir caliente.

El hot dog es según muchos autores una invención de la culinaria estadounidense, al igual que lo es la hamburguesa. El hot dog se ha divulgado enormemente a lo largo de todo el mundo durante comienzos del siglo XX, y en especial a lo largo del territorio de Estados Unidos, llegando a ser un alimento que puede encontrarse prácticamente en la calle de las grandes ciudades. La expansión se ha debido en cierta medida al concepto de franquicia. De forma tradicional se asocia el perrito caliente, a la venta de comida callejera en pequeños stands (o carritos) preparados para ser servidos al instante. Suelen ser consumidos en verano. Su venta está unida a unos carritos ("Hot dog carts") ubicados por regla general en las calles más transitadas de las principales capitales del mundo. 

Taco: El "taco" es un modo típicamente mexicano de preparar y presentar gran número de platillos. Consiste simplemente en envolver algún relleno alimenticio mediante una "tortilla".

La tortilla es un delgado disco de masa cocinado sobre una plancha caliente denominada "comal". Las tortillas por lo general son confeccionadas con harina de maíz de "nixtamal", lo que indica que sus granos fueron sometidos a un proceso con agua alcalina.

Serán blancas, amarillentas o azul-verdosas, según el tipo de grano de maíz utilizado. Las azul-verdosas caseras son indudablemente las más sabrosas pero es difícil encontrarlas. Las tortillas blancas son las más apreciadas para los tacos. En el norte del país existen tortillas de harina de trigo, éstas son blancas, pero de consistencia y sabor muy diferentes a las de maíz.

Curiosamente, en México no se conoce a ciencia cierta el origen de la palabra "taco", existiendo varias teorías al respecto.

Paella: Se supone que inicialmente el consumo de arroz en Valencia estaría limitado a su uso en forma de harina o sémola. En el s. XVI ya se consumía en Valencia arroz al horno en cazuela de barro y, desde el s. XVIII, ya hay documentación sobre el plato conocido como la paella.

El origen de la paella, como el de todos los platos de la cocina popular de cada zona, no es más que la conjunción de los elementos que cada pueblo tenía a su alrededor. En la zona de Valencia había y hay (aunque cada vez menos) una rica zona de huerta de regadío que proveía a los habitantes de la zona de verduras frescas. También era habitual criar pollos y conejos para el consumo familiar y la cercanía de la Albufera y sus arrozales colindantes proveían de arroz, y ofrecía además la posibilidad de añadir a la paella, de vez en cuando, algún elemento cinegético. Si a esta fabulosa despensa le añadimos el marisco y el pescado de las zonas más costeras, así como el aceite de oliva propio de toda la cuenca mediterránea, ya tenemos todos los ingredientes con los que se realizan la mayoría de las paellas clásicas. Solo nos faltará una cosa más, el recipiente para cocinarlas. Y este recipiente, no es otro que la paella.

Chow-Fan (Arroz frito chino): Es originario de la comida cantonesa china, pero el Chow-Fan como lo conocemos lo inventaron los chinos que vinieron a California a laborar en la construcción de las vías férreas estadounidenses. Su origen es oriental pero hecho en América.

 Sandwich: El sándwich recibe su nombre de John Montagu, Conde de Sandwich, un aristócrata del siglo XVIII, aunque es muy poco probable que fuera inventado por él. Se dice de éste que le gustaba comer de esta forma porque así podía apostar sin ensuciarse los dedos.

John Montagu era un jugador empedernido y pasaba muchas horas delante de la mesa de juego. Un día a la hora de la comida estaba tan metido en el juego que le pidió a su sirviente le trajera “ cualquier cosa para comer ahí mismo“. Al rato, el criado se presentó con una bandeja de alimentos. El conde, sin abandonar su puesto, cortó unas rodajas de “roast beef”, las colocó entre rebanadas de pan, y comió el emparedado sin interrumpir el juego. Tan orgulloso se sentía lord Sandwich de su creación que no dudó en mencionarla en su testamento, como el mejor legado que dejaba a su país.

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Empanada: La palabra empanada indica cómo se originaron las empanadas en el llamado Occidente: se trataba (al menos desde la Edad Media) de viandas con toscos panes con carne o vegetales o de ambas cosas dentro (in-panis, in-panata), que los pastores y viajeros llevaban con el objeto de ingerirlas en el campo o fuera de sus hogares; este tipo de preparación alimenticia (que recuerda remotamente al más moderno y más ligero emparedado) dio origen a alimentos como los calzone italianos, las empanadas gallegas y los pie "británicos"; quizás de un modo similar surgieron los lahmayim o esfigas y los fatay "árabes".

Marihal / Desde La República Dominicana 

Los 10 más grandes de las rancheras mexicanas de todos los tiempos

    Javier Solís.

                                Jorge Negrete.

                     Pedro Infante.

        Lucha Reyes.

                   Vicente Fernández.

                          Miguel Aceves Mejía.

    Lola Beltrán.

  José Alfredo Jiménez.

                               

     Antonio Aguilar.

                       Rocío Dúrcal.

Los más populares cantantes de música ranchera mexicana

Desde el Río Bravo hasta Tierra del Fuego son harto conocidos estos príncipes de la canción vernácula mexicana. Unos más aquí, otros más allá, en las distintas regiones que conforman nuestra gran América Latina.

¿Quién puede quedarse indiferente escuchando a Javier Solís en ¨Cataclismo¨?

O Lucha Reyes ¨El Juan¨. ¨Cocula¨, por Jorge Negrete. Antonio Aguilar cantando ¨Tristes recuerdos¨.

La más española de todas las mexicanas en ¨Amor eterno¨ (¿o la más mexicana de todas las españolas?)

Todavía resuena el eco de los cascos de los caballos, de cuando cantaba Miguel Aceves Mejía ¨El jinete¨. Y ni hablar del ¨Cucurrucucú¨ de Lola Beltrán. Vicente Fernández doblega al más duro de los machos con su ¨Por tu maldito amor¨ y de José Alfredo Jiménez el himno de los destronados...¨El rey¨.

Los 10 más grandes cantantes de las rancheras mexicanas de todos los tiempos

1 - Javier Solís

2 - Jorge Negrete

3 - Pedro Infante

4 - Lucha Reyes

5 - Vicente Fernández

6 - Miguel Aceves Mejía

7 - Lola Beltrán

8 - José Alfredo Jiménez

9 - Antonio Aguilar

10 - Rocío Dúrcal (es)


Marihal / Desde La República Dominicana

Luis Miguel se comportó como un ¨verdadero perro¨ en República Dominicana

El cantante Luis Miguel, el llamado ¨Sol de México¨ tuvo un comportamiento nada caballeroso y de poca solidaridad en ocasión de su presentación en el Teatro La Fiesta del Hotel Jaragua en 1992. Dando muestras de prepotencia y altanería vejó a su telonera, la exquisita dama y cantante dominicana Edilí. A continuación presentamos el extracto de la entrevista que el periódico Hoy Digital publicara el 25-11-09, quisiéramos dejar constancia de algunos de los calificativos que los lectores de este mismo diario hicieron sobre este creído y endiosado artista: Engreído, parásito, mala paga, altanero y poco creativo (esto porque supuestamente solo graba canciones que otros han hecho éxitos)

Edilí: “No pago para ver a Luis Miguel”

La cantante y actriz Edilí ha sido contraparte de muchos de los artistas que han actuado en el país. Sin embargo, no todas las experiencias han sido agradables, dentro o fuera del escenario. Tanto así, que no quisiera recordar el momento desagradable que pasó con el astro mexicano Luis Miguel en el teatro La Fiesta del hotel Jaragua en 1992.

Cuéntanos de esa  experiencia con Luis Miguel

Muy amarga. Cuando fui su anfitriona forraron el escenario como si fuera un regalo, sin tomar en cuenta mi participación, por lo que tuve que ensayar y actuar en una esquinita del escenario.  Gracias al maestro Jorge Taveras, la experiencia fue más llevadera.  Lo más desagradable de todo fue que nos pidieron, tan pronto actuamos, que saliéramos de los camerinos porque Luis Miguel iba a pasar por los pasillos que estaban frente a esos camerinos.

¿Ha cambiado el sentimiento de admiración hacia algún artista, luego de haber sido su anfitriona?

Claro, en unos casos para bien, y en otros, para mal. A Luis Miguel, por ejemplo, nunca pagaría ni sacaría tiempo para ir a verlo a ningún sitio. Él no necesita de mi, ni yo de el. Fue una experiencia muy amarga y que prefiero no volver a vivir.

Marihal / Desde La República Dominicana

Fuente: Hoy Digital

Caricatura: Weil

"Voodoo Child", el mejor "riff" del mundo

    Jimi Hendrix 

La canción "Voodoo Child" de Jimi Hendrix fue elegida el mejor riff de guitarra de todos los tiempos en una encuesta realizada por la página especializada británica Music Radar


A 41 años de su grabación, le ganó a "Sweet Child of Mine" de los Guns N' Roses, que quedó segunda en la lista. En la encuesta participaron más de 5.000 lectores. El editor de Music Radar, Mike Goldsmith, describió a Hendrix como "el campeón indiscutido de peso pesado de la guitarra de rock".
"Whole Lotta Love", de Led Zeppelin, "Smoke on the Water" de Deep Purple y "Layla", de Derek and The Dominos, figuran entre los cinco más votados.
Como explica a la BBC Peter Whittfield, director del Instituto de Interpretación de Música Contemporánea de Londres, un riff es una frase melódica y pegadiza que se repite en una canción - a diferencia de un solo, que generalmente no se repite.
¿Qué hace que un riff sea bueno? "Lo escuchas una vez y no te lo olvidas. Puedes escucharlo durante 20 segundos por la mañana, irás cantándolo en el tren y te perseguirá durante todo el día. No podrás sacártelo de encima".

El rock no ha muerto

Parece ser que los riffs de épocas pasadas son los más populares: de los primeros 20 de la lista, sólo dos pertenecen a los años '90. Se trata de "Plug in Baby", de la banda inglesa Muse (puesto 11), y "Seven Nation Army" de los White Stripes (15).
Para Goldsmith, esto no debería sorprender pues tanto Bellamy como White (compositores de sendos grupos) "comparten o heredaron la combinación única que tenía Hendrix de instinto experimental y talento escénico".

"Pero, por sobre todas las cosas, lo que indica nuestra encuesta es un cosa: que en 2009, el rock clásico todavía manda".

Sin embargo, para Peter Whittfield -que es también guitarrista y profesor de ese instrumento- la lista, si bien es buena, está demasiado centrada en el rock, debido al perfil de los votantes, y podría ser más amplia.

"¿Dónde está "Sex machine" de James Brown, o "I want you back" de los Jackson 5?", se pregunta.

El electrizante clásico "Back in Black" de AC/DC quedó en el sexto puesto, seguido por "Enter Sandman" de Metallica y el pegadizo "Day Tripper" de Los Beatles.
En el puesto nueve figura "Smells like teen spirit", de Nirvana, seguido por el famoso "Satisfaction (I can't get no)" de los Rolling Stones.

"Voodoo Child" fue grabada en 1968 y relanzada como un sencillo después de la muerte de Hendrix, en 1970, cuando alcanzó el primer puesto.

BBC Mundo

El Padrino Parte II, Gloria y yo en La República Dominicana (The Godfather Part II, Gloria and I at The Dominican Republic),

Corría el año 1973, no tenía la más mínima sospecha de lo que me vendría. Vietnam estaba en su apogeo, yo solo tenía 15 abriles, realmente eran febreros. En ese mismo año hacía su apertura el World Trade Center (WTC),  el mismo del 11 de septiembre.

El 28 de marzo, fecha indeleble y reverenciada por mi, cae asesinado el periodista de ¨Ultima Hora¨ Gregorio García Castro (Goyito), también recuerdo que fue el año del Sky Lab, la primera estación espacial de los Estados Unidos de Norteamérica. Las Bahamas se independizaban del Reino Unido y éste también fue el año en que Augusto Pinochet dio el golpe de estado militar en Chile.

Todavía danzaban en la atmósfera algunas dilatadas burbujas de la efervescencia que había provocado la proyección de El Padrino (1972) en República Dominicana, cuando sorpresivamente se anuncia en la prensa local que el director de cine ítalo-estadounidense Francis Ford Coppola, y los productores de esta saga, filmarían las escenas correspondientes a Cuba, de El Padrino Parte II , por razones obvias, en nuestro país. ¡Esto es lo máximo!, pensé, imagínense ¡cuán lejos estaba de lo que esto me acarrearía !

Desde ese entonces era ella la dueña de mi corazón, digámosle... Gloria (como la canción de Joan Sebastian, ¨Secreto de Amor¨). Era Gloria la propietaria absoluta no solo de mi corazón, sino también de mi alma, y lo sigue siendo, 36 años después. Se los di sin ella habérmelos pedido, como era  la usanza... por amor. Solo una vez en la vida se ama así, una vez nada más


 Pués bien, un mal día  me entero que ella va a participar en el rodaje de El Padrino Parte II como extra, con Al Pacino y no sé qué, y no sé cuánto. Me monté en bronca y me opuse a esto. La familia se indispuso conmigo, me bloqueaban las llamadas telefónicas, en fin me aislaron de Gloria.

Preso de los celos, en mi desesperación, propia de un mozalbete me dispuse a visitar los sets de filmación doquiera me enteraba iban a rodar. Así estuve en la Zona Colonial, en el parque Independencia (antes de la remodelación) y en el hotel El Embajador. Todas mis diligencias fueron inútiles. Nunca pude acercarme a las localidades lo suficiente, todo fue en vano. Corrieron los días, los meses y me quedé sin Gloria, sin corazón y sin alma.

Me enteré de trasmano que Gloria había participado en varias escenas junto a Al Pacino, la película fue un éxito, sin embargo, en las versiones que he visto, ni en ninguna de  las que he comprado a través de los años aparece ni siquiera una sombra de mi "Virgen de las Amarguras" .

A pesar de esto, ocurre algo sumamente extraño, misterioso pues en cada ocasión que veo un poster, una reseña o una foto de esta película , evoco a Gloria como si estuviese  en todas las escenas, la busco angustiosamente en cada figura femenina que aparezca al fondo de la pantalla.

 La añoro como el primer día, todavía puedo oler su fragancia tres docenas de años después como si fuera ayer mismo... Es un ser omnipresente en mi vida, que nadie a podido borrar de mi mente (recuerden que ella tiene mi alma y mi corazón) y que yo no quiero hasta el fin de mis días ¡que nadie me la borre!

Marihal / Desde La República Dominicana