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DOMINICANOS SOMOS. Vea las más leídas de la semana en la columna lateral derecha de este blog. / DLRD, desde el 1ro. de septiembre de 2005 en la W.W.W.
lunes, 5 de julio de 2010
Familia unida
Octavia Medina.
La directora ejecutiva de Fomento y Desarrollo de la Artesanía (Fodearte) tiene en la nómina de esa entidad a sus hijos, hermanos, cuñado y otros familiares, mientras los artesanos se quejan por la ausencia de ayuda. Así lo reveló Nuria Piera éste sábado en su programa.
Da demostraciones la señora Medina, de ser ciertas estas informaciones; de que cree que familia que cobra unida, permanece unida.
Las cosas está tan organizadas en este Gobierno que Hotoniel Bonilla, de La Dirección Nacional de Persecución de la Corrupción Administrativa (DPCA) desconocía que esta entidad estatal existiera y mucho menos que manejara presupuestos. Según las informaciones recientemente se le entregaron 8 millones de pesos.
"Para Bonilla, resulta sorprendente que exista una entidad del Estado con el nombre de Fodearte, porque nunca había escuchado hablar de ella ni mucho menos sabía que contara con un presupuesto. El funcionario preguntó a los periodistas presentes que si alguno la había oído mencionar antes de que se publicara la información y todos respondieron que no la conocían".
Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana
domingo, 4 de julio de 2010
Emparedados diferentes
Ideas para emparedados o sandwichs
Algunas veces vamos a hacer la compra al mercado y por rutina siempre obtenemos los mismos productos, caemos en un círculo vicioso consumiendo los mismos de siempre, las mismas marcas y los mismos platos.
He aquí algunas ideas para preparar diferentes emparedados o sandwichs.
No todos disponemos de dinero para prepararnos estos antojos todos los días, pero de vez en vez, darse un gustito o a nuestra familia, sube el ánimo. Las gráficas fueron obtenidas de la web, están ajustadas a las recetas que ya conocemos. Recomendamos hacer clik sobre las imágenes para que puedan observar los detalles de cortes y el orden de los ingredientes.
Ricotta y tocineta:
Pan de molde tostado (blanco o integral)
Ricotta (queso fresco tipo italiano)
Arúgula (rúcula, lechuga italiana)
Tocineta en lonchas (tocino, bacon)
Tomate maduro en rodajas
Sugerimos lavar y secar la arúgula, quitar las semillas (hueso, simientes) al tomate y aliñar con un poco de orégano recién tostado, aceite de oliva extra virgen, en nuestro caso salamos ambos, eso dependerá de su gusto. A la ricotta después de desmenuzarla le agregamos un poco de orégano recién tostado y un poco de sal (opcional). La tocineta la colocamos en un sartén a fuego alto hasta que se dore, luego secamos la grasa con papel absorbente. Para armarlo, la foto nos muestra una sugerencia ideal, las cantidades la determinarán su hambre y su presupuesto.
Dé un corte de lomito a su bisteck. La carne debe quedar fina, suave y jugosa.
Sazónela con sal, pimienta y un poco de salsa inglesa (worcestershire).
Sofría en un sartén con unas gotas de aceite, dore por ambos lados.
Lave lechuga dulce (de hojas), corte en rodajas tomates maduros, retirándoles luego las semillas, corte ruedas de cebolla y pepinillos, agregue una loncha de queso cheddar. Acompañe con papas (patatas) fritas. Utilice pan de hamburguesa, es más suave.
Para aliñar las tapas del pan: una tres cucharadas de mostaza con una de mayonesa y un poco de mantequilla, remueva hasta que quede suave y cremosa. A la cebolla, el tomate y la lechuga sugerimos aliñar con sal, aceite de oliva virgen extra y una pizca de orégano.
Pan baguette, lechuga lavada, seca y bien picadita, tomates maduros en cuadraditos sin piel ni semillas, cebolla picadita.
Deshuese las pechugas. Si están deshuesadas, mejor. Filetéelas, luego lave con limón o naranja agria. Estrújele ajo machacado, sazone con sal, pimienta y un poco de salsa inglesa (worcestershire), sofría en un sartén con unas gotas de aceite de oliva, dórelas de ambos lado y colóquelas en una tabla de cortar. Cuando estén frías, córtelas en daditos.
Aliño: 1/2 taza de crema agria (sour cream) + 1/2 taza de mayonesa (mahonesa, mayonaise).
Una pollo, lechuga, tomate y cebolla con la salsa en un recipiente, moviendo con cuchara de madera o plástica. Rellene su baguette. Recomendado para comer frío, puede dejar el preparado en la nevera y servir cuando guste.
Arúgula lavada y seca, tomate maduro en rodajas finas, cebolla roja en rodajas finas, salami genoa, jamón cocido, chorizón de lomo, roast beef, prosciutto, aceitunas negras sin semilla partidas por la mitad (olivas negras), mozzarella y salsa de albahaca.
Salsa de albahaca: Aceite de oliva virgen extra, sal, hojas de albahaca frescas, lavadas, secas y trituradas.
Caliente a fuego mediano el aceite, vierta las hojas de albahaca trituradas, sofría por unos segundos hasta que destilen todo su aroma y color, luego agregue la sal.
Aliñe la tapa inferior del emparedado, coloque la arúgula, el tomate y la cebolla. Vierta un poco de la mezcla encima de los vegetales, luego coloque abundantes embutidos, por último la mozzarella y unte un poco de la salsa de albahaca a la tapa superior.
Para una próxima entrega le daremos los tips para "La torre".
Marihal / Desde La República Dominicana
Frases célebres: Mario Emilio Pérez
+ Expresada en el diario Hoy, en su artículo: Enamorado de una glúteos locos.
Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana
Foto: Actriz Sharon Stone, escena de la película "Basic Instinct".
Menos balas, más justicia
En su cama, en un hospital, porque no se detuvo de inmediato cuando lo pidió la patrulla, porque era un asaltante, porque fue un “intercambio de disparos”, porque robaba retrovisores, porque la delincuencia está cada vez más armada, porque hay que poner orden, porque sino “ellos” acaban con “nosotros”.
La lista viene de una búsqueda sencilla en listindiario.com. Sólo introduzca las palabras clave “policía mata”, y verá. No es cuestión de percepción, es lo que es. Pero como me gusta hablar con datos en la mano, según las estadísticas de la Procuraduría General de la República que están disponibles hasta agosto de 2009, el 15 por ciento de las muertes violentas ocurridas en el país involucró a policías y militares en el ejercicio de sus funciones. O sea, de 1,502, un total de 226. En estas cifras no están las muertes en las que los agentes no estaban de servicio, ni los muchos feminicidios en que se ven involucrados. No encontré datos de este año.
No quiero decir que el trabajo de la policía sea sencillo. Enfrentarse, mal pagados, mal comidos, mal entrenados y mal armados a una delincuencia cada vez más feroz no puede ser una tarea agradable. Y muchos caen defendiéndonos a los demás, no lo niego. Y la defensa de la vida es legítima, pero no es de eso que hablamos aquí.
El poder no está para abusar de él. Que caigan policías haciendo un buen trabajo no quita que muchos otros anden como pistoleros en el Viejo Oeste.
Confiemos en nuestras instituciones y nos las sepultemos más. Al policía lo que es suyo y la Justicia lo que le toca. Menos balas y más juicios. Comencemos a construir nuestra democracia.
María Isabel Soldevila
Con Mis Ojos / Listín Diario
http://www2.listindiario.com/puntos-de-vista/2010/7/3/148993/Menos-balas-mas-justicia
Policía asesina anciano de 81 años por no detenerse
Este es el caso #14 en una semana, en que militares y policías asesinan inocentes, y el segundo por no detenerse.
Agentes matan hombre de 81 años que rehusó pararse
Elio Reyes Severino resultó muerto a causa de heridas en el tórax ocasionadas por los integrantes de una patrulla cuando viajaba junto a su hijo Juan Reyes Herrera, de 55 años.
Ambos transitaban en una camioneta Toyota, blanca, por la autopista del Nordeste, próximo al barrio Batey Verde.
Con el caso de Reyes Severino suman dos los ciudadanos muertos en apenas una semana a manos de agentes porque desoyeron órdenes de detenerse.
En la madrugada del pasado domingo fue muerto en similares circunstancias el estudiante de derecho, Abraham Ramos Morel, de 23 años, quien falleció a causa de un disparo que le hiciera el integrante de una patrulla, en un hecho ocurrido en el ensanche Luperón de la capital.
Néstror Medrano y Ramón Cruz Benzán
Listín Diario
Lea noticia completa aquí:
http://www2.listindiario.com/la-republica/2010/7/3/148976/Agentes-matan-hombre-de-81-anos-que-rehuso-pararse
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