Receta de cocina: Sartén de chorizos

RICA RECETA DE SARTÉN DE CHORIZOS

Ingredientes
4 chorizos para asar
1 cebolla
1 ramita de tomillo
1 taza de oporto
1 taza de demiglace o consomé de res
Una pizca de pimienta negra
Sal al gusto

Preparación:
Corte los chorizos en trozos adecuados para una persona o búsquelos pequeños y calcule 4 por persona.
Luego en una sartén caliente coloque los chorizos, salteelos y agrégueles las cebollas picadas muy finamente. Luego de estar todo bien salteado agréguele el tomillo y desglase la sartén con el vino oporto, reduzca a la mitad y agregue el consomé o demiglace, reduzca hasta obtener una consistencia de salsa espesa, agregue sal y pimienta negra al gusto.

TIPS:
Acompañe nuestra sartén con ruedas de pan campesino semitostadas con aceite de oliva, o focaccia de tomate y hierbas. Se pueden combinar los chorizos con calamares chipirones o gambas (camarones grandes). Sirva en la misma sartén evitará que se enfríe y concentrará el sabor.


Saverio Stassi
Santo Domingo
http://listin.com.do/la-vida/2010/11/11/166134/Rey-de-los-embutidos

El Senado que aclare

Senado de la República Dominicana

Francisco Alberto Carela Castro

Supuestos concursos amañados han salido a relucir en el Senado en beneficio de uno de los principales acusados en la extorsión de parejas  que habrían sido filmadas en moteles.

Como de lo que se habla es de violaciones de la ley, nada menos que del organismo que la elabora y que está llamado a vigilar su cumplimiento, la situación tiene que aclararse.

A raíz de la detención de Francisco Carela Castro por la alegada de extorsión de parejas  filmadas en moteles, se reveló que la Cámara Alta erogó en 2009 a nombre de seis compañías presididas por el prevenido, siete millones de pesos para la compra de útiles escolares.

El problema no está en la relación comercial del Senado con un empresario que ha resultado un fisgón de intimidades para extorsionar parejas. De lo que se trata es de la violación de las leyes para beneficiar con erogaciones irregulares a un contratista.

Por tratarse de fondos públicos el presidente del Senado, Reinaldo Pared Pérez, está compelido a  investigar con la más absoluta garantía de responsabilidades. Si el Senado estuviera dedicado a su función de legislar, escándalos de esa naturaleza no ocurrirían. Pero ese no es el caso.

Cójanlo
http://elnacional.com.do/pagina-dos/2010/11/11/66171/Cojanlo

Oración

Señor...

...si yo no puedo adelgazar...

...haz que engorden todas mis amigas...

...amén.

Grace / Desde La República Dominicana

Caricatura: Drearna

Cancelan empleados hoteles por organizarse

Empleados de hoteles son despedidos por crear sindicatos

SANTO DOMINGO, República Dominicana.- Unos 40 empleados de los Hoteles NH Real Arena, NH Royal Beach y Majestic Punta Cana están siendo impedidos de ingresar a sus puestos de trabajo, solo porque los mismos decidieron constituirse en sindicato, para defenderse de los abusos que de manera constante son objeto por parte de sus empleadores.

En el caso de los empleados de la cadena NH, los gerentes de la empresa irrumpieron en la asamblea constitutiva de la organización, la cual se efectuó al lado de las instalaciones hoteleras, explicó Faustino Acosta, empleado del NH Real Arena y coordinador de CITA Sindical para el sector turismo.

Las autoridades del Hotel se hicieron acompañar de oficiales de la Policía Turística, de los cuales, comenta Acosta, se pudo obtener un video de las agresiones, las cuales serán puestas en manos de los oficiales superiores, en procura de que no se repita la intervención sindical policial.

Las agresiones laborales y la complicidad al más alto nivel es el pan de cada día en Bávaro y en Punta Cana, dijo Benjamín Ávila, al tiempo que agregó: “CITA Sindical, tendrá un gran reto, y es terminar con la mafia que tiene secuestrados los derechos de los trabajadores en nuestra Provincia, y en esa lucha siempre seremos sus aliados”.

"Hemos podido notar que los empresarios turísticos en Bávaro y Punta Cana, se creen dueños de todo, muestra de ello, son las cartas de desahucio que les entregaron a los empleados del Hotel Majestic, tras ser la empresa notificada por el Comité Gestor del Sindicato sobre sus intenciones, como establece el Código de Trabajo. Acto totalmente ilegal y que merece el repudio de todo el pueblo dominicano", manifestó Rafa Castillo, encargado de las Campañas sindicales de CITA Sindical.

Noticias SIN
http://www.noticiassin.com/www/?go=Display&act=display_article&aid=22075&tid=4

Dieta de la cleptocracia gobernante

La dieta de la cleptocracia gobernante es de ajo y agua:

      AJO - DERSE.

    Y AGUA - NTARSE.

Juan Santos / Desde La República Dominicana

¿Qué es un Macho?

"Macho no es el que enamora muchas mujeres, sino el que enamora muchas veces a la misma mujer".

Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana
Foto: 10 puntos.com

Reelección

Cristian Hernández