Receta de cocina: Filete de pescado a las finas hierbas

Haga click sobre la imagen para apreciar detalles.

Hola. Quiero dejar aclarado que todas las recetas propias que publicamos son fruto de la experiencia personal. Son fórmulas caseras, probadas y aprobadas, que quizás no sean de su agrado o tal vez usted la incluya de por vida a su menú familiar.

A veces nos demoramos en publicar, y a lo que recurrimos es a reproducir las creaciones de personas expertas en la materia. De esa manera promocionamos su talento y publicitamos sus creaciones. Es muy importante que en las recetas de cocina se mantengan las medidas o indicaciones del autor,  si usted las varía, no puede reclamar. Eso no quiere decir que si usted es alérgico a la pimienta tenga que usarla obligatoriamente. A lo que nos referimos es que si indica dorar, y usted la quema, no es culpa del cocinero.

Esta es una receta económica, fácil de hacer e ideal para las altas temperaturas que nos agobian por estas latitudes. El pescado puede ser cualquier tipo, en este caso lo hicimos con filete de Atún, lo adquirimos en el supermercado de la esquina, todo el mundo tiene un supermercado en la esquina.

Receta para dos personas

Filete de pescado a las finas hierbas

Ingredientes:

2 filetes de pescado de 1/2 libra

1 cucharada de jugo (zumo) de limón

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 tomate (jitomate)

3 cucharadas de mantequilla (no margarina)

1 paquetito de cebollino

1 cucharada de mostaza comercial

3 cucharadas de crema de leche

pimienta negra recién molida

pimienta de cayena

sal

Preparación:

a) Luego de lavar y secar los filetes de pescado,  sazónelos con pimienta, limón y sal.

b) En un sartén coloque el aceite de oliva virgen extra, caliéntelo y dore los filetes de pescado por ambos lados de tres a cinco minutos, cuando usted note que sellen y tengan el color de su agrado, es el momento de sacarlos.

Salsa:

Quite la piel (cáscara) al tomate luego de lavarlo del modo habitual que usted acostumbra, deseche semillas (huesos), partes blancas y corte la pulpa en trozos pequeñitos. Enjuague los cebollinos, seque y parta en anillos pequeños. Vierta la mantequilla en un sartén, luego la crema de leche y la mostaza, aliñe con sal, y las dos pimientas, luego agregue el cebollino y el tomate.

c) Vierta la salsa sobre el pescado, adorne con el limón en gajos.

d) Acompañe con una ensalada verde, bien higienizada para evitar problemas en estos tiempos de infecciones.

(No voy a desearles buen provecho, me informaron que eso está out, y que es de mala educación)

¡Enhorabuena!

+Cebollino: para que no exista confusión.

Marihal / Desde La República Dominicana

Foto: Pinguín

Arenas del desierto: Rafael Colón / Audio

Arenas del desierto
Hace tiempo que te hablo
de mis sueños y mis penas
y tus ojos no reflejan
el amor que tanto anhelo.
Y mi vida va pasando
cual arenas del desierto,
donde el Sol sólo acompaña
sus delirios soberanos del mar.

Las tristezas del desierto
van penetrando en mi alma
y mis ojos se han quedado sin luz,
llorando sin fin, tu amargo desdén.
Pero el cielo ha comprendido
que por ti yo estoy sufriendo
y todo será más bello
cuando llegue tu querer.



Las tristezas del desierto
van penetrando en mi alma
y mis ojos se han quedado sin luz,
llorando sin fin tu amargo desdén.
Pero el cielo ha comprendido
que por ti estoy suspirando
y todo será más bello
cuando llegue tu querer.

Intérprete: Rafael Colón

Acompañamiento: Orquesta de Luis Pérez

Letra: Dr. Héctor Cabral Ortega

Música: Rafael Colón
Ritmo: Bolero

Coordinación: Marihal / DLRD

Masaje "con final feliz"

Hablemos claro, un masaje es un masaje.

El cliente paga para una terapia relajante, más nada.

Los ejecutivos sufren de un intenso stress y tienen que buscar la forma de atenuarlo.

Ahora bien, si usted quiere un final feliz, eso hay que pagarlo.

Este caballero, director de una empresa; lo pagó.

¡Y lo consiguió!

Ing. Nelson Haddad / Desde La República Dominicana

Santiago de los 30 Caballeros, R.D.

Fuente: Pura WM Diversao

Ramfis Domínguez Trujillo: lo que le dijo a EFE

  Ramfis Domínguez Trujillo.

Se absolverá a la figura del generalísimo

1 - Considero que no es un deber de nosotros (la familia Trujillo) pedir disculpas por cosas que se hicieron con carácter político, a pesar de que se produjeron hechos lamentables.

2 - Hay que reconocer que las circunstancias en que las que se encontraba el país en 1930 justificaba una mano dura para poder llevar el progreso.

3 - Sí, se coartó la libertad de expresión en el gobierno de Trujillo. Si bien se produjeron muertes en la época de mi abuelo, ¿por qué lo señalan a él como el único gobierno criminal cuando en los gobiernos antes y después del suyo murieron muchos más?.

4 - Las personas que padecieron a manos del régimen fueron las que se opusieron al mismo y estaban dispuestas, a sangre y fuego, a derrocar a Trujillo.

5 - Eran terroristas que acudían a todo tipo de métodos para acabar con el régimen y acabar con la infraestructura que estaba creando mi abuelo.

6 - Muchas de las muertes se llevaron a cabo sin que Trujillo tuviera conocimiento de ello.
Los llamados "Héroes del 30 de mayo", que "ajusticiaron" a Trujillo, "eran grandes colaboradores del régimen y responsables muchos de ellos por las muertes ocasionadas durante el régimen".

7 - Mi abuelo no podía usar el "coro de Viena" para poner en marcha el "progreso descomunal" en la nación caribeña y contener las invasiones de exiliados que querían imponer el comunismo con el apoyo de grupos de México, de Fidel Castro y que contaron con el respaldo de hasta "el entonces presidente venezolano Rómulo Betancourt".

8 - "Recibimos un país con una deuda insostenible de unos 30 millones de dólares, mi abuelo la saldó totalmente en 1947; se creó el Banco Central; el Banco de la Reserva, el Banco Agrícola; se construyeron 350 puentes, el sistema vial, el sistema eléctrico y ocho puertos".

9 - En un futuro cercano la historia de la Era de Trujillo será rectificada y todas esas leyendas serán desmentidas. Se absolverá a la figura del generalísimo.

10 - Reitero que mi familia no tiene que pedir perdón por las acciones cometidas durante el férreo mandato de mi abuelo.

Juan Santos / Desde La República Dominicana
Fuente: EFE

Fotos desde la Estación Espacial Internacional

Douglas Wheelock

El astronauta de la NASA; Douglas Wheelock, quien estuvo en la Misión 25, a bordo de la Estación Espacial Internacional, compartió con el mundo vía twitter fotos tomadas por él del planeta tierra. Wheelock  estuvo publicando sus impresionantes fotos del planeta Tierra con algunos de sus pensamientos desde que se mudó a la estación espacial, desde junio a octubre de 2010. 

Douglas Wheelock

A una velocidad de 28,163 kilómetros por hora (8 kilómetros por segundo) rotamos la órbita terrestre, haciendo una revolución cada 90 minutos, y encontrándonos con una salida y una puesta de sol cada 45 minutos. Así que la mitad de nuestra jornada es durante la oscuridad, para ello disponemos de luces en nuestros cascos.

 Las Islas Griegas en una noche clara durante nuestro vuelo sobre Europa. Atenas brilla resplandeciente en el mar Mediterráneo.

 Localizada en el Océano Índico cerca de Madagascar, las Interesantes texturas de la isla y su forma de sombrero que le dan el nombre.

 Las luces del Norte en la distancia durante una de las noches más espectaculares sobre Europa. La foto muestra claramente el estrecho de Dover. Paris brilla con las luces de su ciudad. Un poquito de niebla sobre la parte occidental de Inglaterra, particularmente sobre Londres.

 De todos los lugares en nuestro formidable planeta, pocos pueden rivalizar con la belleza y riquezas de los colores de las Bahamas. En esta foto, nuestra nave se ve contra el colorido de las Bahamas.

 Cada vez que veo a través de la ventana y contemplo nuestro bello planeta ¡mi alma canta! Miro cielos azules, nubes blancas y benditos días brillantes.

 Otra espectacular puesta de sol. Vemos 16 de estas todos los días, y cada uno de ellas es invaluable.

 Preciosa isleta en el Océano Pacífico, fotografiada usando un lente de 400mm. Aproximadamente 1930 Km al sur de Honolulú.

 Perfecta reflexión de la luz del sol en el Mediterráneo Oriental.

 Sobre el centro del Océano Atlántico, antes de otra bella salida de sol. Bajo esta; se divisa la espiral del huracán Earl.

 Un poco más al este, vimos un monolito sagrado Uluru, mejor conocido como Rocas de Ayers. Nunca he tenido la oportunidad de visitar Australia, pero algún día espero encontrarme de pie ante este milagro de la naturaleza.

Mañana sobre los Andes en América del Sur. Desconozco el nombre de este pico, pero me impresionó grandemente su magia, estirándose hacia el sol y las alturas del viento.

 Sobre el Desierto del Sahara, aproximándonos a las antiguas tierras y su historia de mil años. El río Nilo fluye sobre Egipto por las Pirámides de Giza en el Cairo. Más allá; el mar Rojo, la península de Sinaí, el mar Muerto, el río Jordán, así como la Isla de Ciprés en el Mar Mediterráneo con Grecia en el horizonte.

 Vista nocturna del río Nilo, estirándose como una serpiente sobre Egipto hacia el Mediterráneo, y el Cairo localizado en el Delta. Más lejos en la foto, se puede contemplar el mar Mediterráneo.

 El reflejo de color, movimiento y vida en los colores de nuestro maravilloso mundo. Esta es parte de la gran barrera de coral fuera de la costa este de Australia, fotografiada con un lente de 1200mm.

La belleza seductora de Italia, una noche clara de verano. Puede ver numerosas islas que adornan la costa Capri, Sicilia y Malta. Nápoles y el Monte Vesubio se localizan a lo largo de la costa.

 Al final sureño de Sur América se encuentra la perla de la Patagonia. La impresionante belleza de montañas rocosas, masivos glaciares, fiordos y océanos se combinan en perfecta armonía.

 La Florida y el sureste de los Estados Unidos durante una noche clara de otoño, la luz de la luna sobre el agua y el cielo, bañados de millones de estrellas.

Clara noche estrellada sobre el Mediterráneo este. La tierra antigua con millones de estrellas que se esparcen desde el Cairo. Tierra histórica de fabulosas y exóticas islas Atenas, Creta, Rodas, Izmir, Ankara, Ciprés, Damasco, Beirut, Haifa, Amman, Tel Aviv, Jerusalén Cairo. Todas ellas convertidas en diminutas luces en esta noche fresca de Noviembre.

Pedro Melo Abréu / Desde La República Dominicana

Fuente: Douglas Wheelock

Abusador de mujeres: Se busca

Nelson Morel del Rosario

SE BUSCA

SANTO DOMINGO.- La Jefatura de la Policía Nacional suministró hoy la foto de un hombre buscado de manera activa por propinarle una golpiza a una mujer que prácticamente le desfiguró la cara, durante un incidente registrado en un sector de esta capital.

La institución del orden dijo que persigue de manera activa a Nelson Morel del Rosario, residente en la avenida Duarte, sector Villas Agrícolas, de esta capital, acusado propinar golpes contusos en distintas partes del cuerpo a Glenny Anyelin del Rosario Laureano, que la mantienen postrada en cama.

La Policía afirmó que la búsqueda de Morel del Rosario está sustentada en la orden de arresto 1611-2011, dictada por la magistrada Rosalba Garib Holguin, jueza de la Instrucción del Distrito Nacional.

La institución del orden exhortó al prófugo a entregarse por la vía que entienda pertinente, a los fines de evitar confrontaciones, ya que informes de inteligencia dan cuenta que anda fuertemente armado.

Policía Nacional

Frases célebres: Franklin Almeyda (4)

Dr. Franklin Almeyda Rancier

"En la sociedad dominicana se ha experimentado un cambio importante en su estructura económica y que el momento es propicio para que el PLD se acerque en alianza a  grupos líderes económicos que propician un desarrollo moderno de producción.

En ese sentido señaló que cinco grupos líderes de la economía encabezan una pirámide empresarial que ha sustituido a la oligarquía, dándole una naturaleza moderna y un vigoroso empuje al proceso de producción y servicio de la sociedad.

Se trata de fuerzas económicas que acarrean consigo, porque lo requieren para que funcione el mercado, la necesaria transparencia, gobernabilidad, institucionalidad, estabilidad macroeconómica y solución a los problemas de energía, educación y seguridad ciudadana".
+ Expresadas en su comparecencia al programa de televisión: Hoy Mismo.

Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana

Suicida / Vídeo

Suicida es el que pone en riesgo su vida tomando acciones peligrosas.

Lo que verán a continuación les pondrá los pelos de puntas.

Actos arriesgados, osados.

¡No apta para cardíacos!

Ing. Nelson Haddad / Desde La República Dominicana

Santiago de los 30 Caballeros, R.D.

Animales: ¡no los maltrates!

 Paseo por las nubes.

 Caída.

 Un saludito.

 Nadando.

 Cada uno carga lo suyo.

 Caminata.

 Encabritao'.

 Cabalgata.

 Posando.

 Marcando territorio.

 Despedida.

Abrazo materno.

Dedicado al caballo incinerado en San Cristóbal, del cual ni sabemos su nombre, ni si se hará justicia penalizando a quien le provocó tan horrible crueldad.

Ing. Nelson Haddad / Desde La República Dominicana

Santiago de los 30 Caballeros

Dominicanos consumen 16 mil botellas de whisky escocés diariamente

Se gastan 28 millones de dólares al año

Durante el 2010 en el mercado dominicano se movieron 600 mil cajas de doce unidades de whisky escocés, para que la venta diaria estimada se colocara en 16 mil botellas por día y cerca de los 5 millones 800 mil por año. Según los registros de la embajada inglesa y la Cámara Británica de Comercio, el negocio implicó un flujo de 28 millones de dólares.

Juan Santos / Desde La República Dominicana
Lea reseña de Jhonatan Liriano en el Listín Diario:
http://listin.com.do/la-republica/2011/6/8/191442/RD-importo-600-mil-cajas-de-whisky-escoces-en-el-2010

Ratatá

                         Omega el Fuerte.

Su Excelencia Omega

“Todo nos quitamo' y andamos ratatá/
todo el mundo desacatao'/
tú eres bella y todo el ranquiao'/
Okey, loco, respeta no vengas afrontiao'/
 pa' mi mesa mami de noche/
y tu pupipetra en tu muñeca…

Esto es pa' la gente que me estaban esperando/
vengo con mi coro pero rebosao' de mambo”.

Es parte de la gran obra cultural del señor embajador de la dominicanidad, que entra al país como perro por su casa, franqueado por un General. (Al fondo el gran coro social canta: “¡Este país se jodió!”)

Ramón Colombo
Fogaraté / El Caribe
http://blogs.elcaribe.com.do/columnistas/ramon-colombo.html
Foto: Dale Mambo

Omega es la Lady Gaga criolla

El mambo


El controversial intérprete de música urbana Antonio Peter de la Rosa (Omega) regresó ayer al país por el aeropuerto Las Américas sin cumplir ninguna inspección migratoria ni que sus maletas  fueran revisadas y se dice que  salió de esa terminal escoltado por autoridades como si se tratara de un jefe de Estado.

Sin importar el contenido del equipaje del señor Omega ni de su trascendencia artística, esa irregularidad raya en el escándalo y  refleja  la carencia de controles o los privilegios que se dispensan a  pasajeros influyentes a los que se procura en las escalinatas del avión sin que nadie se atreva a  hurgar en sus maletas.

Más grave aun es la versión de que un general  retirado habría  influido para que  ninguna autoridad fiscalizara  el ingreso de ese artista ni le tomara  una declaración aduanal como se exige a todos los  visitantes nacionales o extranjeros.

Los  salones  en el aeropuerto Las Américas reservados para  personal diplomático, legisladores, ministros  e invitados especiales, tienen un estricto protocolo que, penosamente, no se cumple, por lo que  esas salas  son usadas  con frecuencia para despedir o recibir a personas que no llenan tales requisitos o para poder  evadir controles aduanales en el ingreso de maletas.

El escándalo que ha significado la denuncia de que  el mambero Omega  pudo salir de esa  terminal en compañía de un general retirado sin  ser objeto de  fiscalización a su persona o equipaje ha puesto al desnudo un mayúsculo desorden  que  colocan en  estado de vulnerabilidad los canales de seguridad de ese aeropuerto.

Hay que entender lo que ocurre o puede ocurrir en un aeropuerto  donde  cualquier oficial, político, funcionario o gente influyente se coloca por encima de la autoridad para  que un viajero viole controles migratorios, aduanales o de seguridad, que incluye la no revisión de los equipajes.

Se requiere una exhaustiva investigación en torno a tan escandaloso caso, que parece ser la punta  del iceberg de una práctica cotidiana que implica a mucha gente y que reporta beneficios a particulares y problemas de seguridad a las terminales  aeroportuarias.

Si el señor Omega se considera con tanto poder para  anular los sistemas de controles y seguridad del aeropuerto Las Américas, hay que imaginarse qué podrían hacer otros personajes que  tocan un mambo más fuerte y de mayor influencia.

Editorial El Nacional
Caricatura: Cristian Hernández

Es ¡ya! que Leonel Fernández quiere el paquetazo

El presidente Leonel Fernández da instruciones al Congreso.

Presidente baja línea

El presidente Leonel Fernández quiere el paquetazo rápido.

No importa en qué afecte a la ciudadanía, no importa qué digan los sectores económicos afectados con las medidas impositivas.

Los dominicanos no acaban de entender que el PLD asume al Estado como una propiedad particular mientras esté al mando.

Llegó al Salón Las Cariátides de Palacio acompañado de los presidentes del Senado y de la Cámara de Diputados, a bajar línea y a dar órdenes. Toda la cháchara de subsidios, pobres, progreso, etc. es la forma de mantener dopados a los tontos que les creen.

Aquí en Dominicana no hay independencia de poderes, aquí hay un grupo que ha asaltado el poder para dictar contra todos, el paquetazo va y ¡ya!

¡Ya lo sabe!

Juan Santos / Desde La República Dominicana

Foto: Diario Libre

Debajo de la sotana de una monja ¡hay una mujer! / Vídeo

Una monja es una mujer.

Una sotana es una tela.

Debajo de la sotana de una monja ¡hay una mujer!

Esperanza Barroso / Desde La República Dominicana
Colombia.

Fuente: etb2

Asesinos de 2do teniente de la policía

SI LOS RECONOCES, DENÚNCIALOS A LA POLICÍA

Estos tres hombres asesinaron vilmente a un oficial de la Policía Nacional el 10 de abril pasado.

Andaban a bordo de dos motocicletas marca Suzuki AX-100, color negro, desmontándose tres de ellos, uno de los cuales disparó contra el oficial, sin mediar palabras, ocasionándole las heridas que le provocaron la muerte. El oficial muerto fue Pelagio de los Santos.

Este país es un patio. Todos nos conocemos.

Por la forma del cuerpo, por las entradas de la frente, por los ángulos de la cara y forma de la cabeza, por la ropa, podría detectarlo. La Policía  suministró las imágenes para que cualquier persona que reconozca a los autores ofrezca su ubicación, utilizando la vía que entiendan pertinente, bajo toda reserva de su identidad e integridad.

Con la misma rapidez que sean apresados estos delincuentes, así mismo las posibilidades de que sigan asesinado ciudadanos disminuirán.

Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana

Frases célebres: Simón Bolívar (4)

"El que manda tiene que oír las más duras verdades".

+  Simón José Antonio de la Santísima Trinidad Bolívar y Palacios de Aguirre, Ponte-Andrade y Blanco, mejor conocido como Simón Bolívar, (Caracas, 24 de julio de 1783 — Santa Marta, República de Nueva Granada, 17 de diciembre de 1830).

Marihal / Desde La República Dominicana

Gobierno Dominicano propició informe de JP Morgan

Un asalariado del Gobierno, fue el técnico que preparó el informe

El candidato vicepresidencial del Partido Revolucionario Dominicano (PRD), Luis Abinader, acaba de hacer una denuncia que, por su gravedad, no puede quedar en el aire. Según Abinader, el Gobierno ha sido el propiciador del informe de la agencia calificadora  JP Morgan que advierte a los inversionistas sobre los riesgos de un eventual triunfo de Hipólito Mejía.

No se trata de los tradicionales dimes y diretes que caracterizan la lucha por el poder político. La gravedad del asunto está en sembrar desconfianza en el sistema institucional con fines electorales. Abinader identificó como Franco Ucelli, de quien dijo es un asalariado del Gobierno, el técnico que preparó el informe, que, por suerte, no ha tenido mayor impacto en el país.

Se supone que el candidato perredeísta, economista y empresario, cuenta con elementos contundentes para hacer una denuncia tan comprometedora. Pero en lo que el caso se aclara, como tiene que aclararse, sería conveniente que los aspirantes a dirigir el Estado hablen de propuestas y no descalificaciones de los adversarios.

PRIMERA FILA
http://elnacional.com.do/pagina_dos/

Drenaje pluvial, inundaciones y otras marginaciones

Problema latente

Ayer volvió a desnudarse el problema que existe en el drenaje pluvial. Todo el Distrito Nacional y muchas vías   de la provincia Santo Domingo se anegaron por las prolongadas lluvias que afectaron a gran parte del país y que, según la Oficina Nacional de Meteorología, se extenderán hasta mañana.

Sin embargo, muchos transeúntes vivieron momentos de angustia por las inundaciones en calles y vías, observándose nuevamente el drama de muchos conductores varados con sus vehículos con desperfectos.

El drenaje pluvial es otro de los males que las autoridades han marginado por la cuantiosa inversión que implicaría su solución.

Las principales avenidas del Distrito Nacional se convierten en todo un mar por causa de los aguaceros, no importa su intensidad.

El problema sigue latente al paso de los años, aunque los ciudadanos claman por una urgente solución, y esta situación desata las quejas y preocupaciones de quienes sufren por su agudización.

Cuentas Claras
Caricatura: Cristian Hernández
El Día
http://www.eldia.com.do/cuentas-claras/2011/6/6/54460/Problema-latente

Los fantasmas de junio de 2011

Aumento de un 8% a la tarifa eléctrica, aumentos semanales de los combustibles, "El Paquetazo" de junio 2011.

Texto: Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana

Dibujo: Matador

Siento mucho molestar con lo mismo

Sé que a veces los blogs somos muy reiterativos.

También sé lo importante que somos los humanos.

Sé que estamos primeros que todo.

Pero el cruel asesinato, quemado vivo, de un animalito indefenso en San Cristóbal, me ha dejado un sabor amargo.

No entiendo la impunidad en que vivimos.

Estoy seguro que si ese caballo hubiese sido donado, miles de personas lo hubiesen acogido.

Incluyéndome a mí.

Sin embargo fue sacrificado cruelmente, enfrente de todo un pueblo, castigado vilmente por alguien sin escrúpulos y sin respeto a la vida de otros.

Debe haber algún tipo de sanción.

Un ejemplo.

Un legado.

Un futuro.

Una muestra de civilización. 

Las autoridades de San Cristóbal deben sentar un precedente.

No es posible que ese esquino muera en balde.

Hay que poner un "pare" a la crueldad con los animales.

Ésta es la oportunidad.

Marihal / Desde La República Dominicana