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DOMINICANOS SOMOS. Vea las más leídas de la semana en la columna lateral derecha de este blog. / DLRD, desde el 1ro. de septiembre de 2005 en la W.W.W.

viernes, 18 de diciembre de 2009

Receta de cocina: Camarones horneados en mojito de ajo

Camarones horneados en mojito de ajo.

Esta es una receta diferente. No es el clásico camarón (gamba) al ajillo. Como su nombre lo indica es horneado y con un mojito hecho a base de ajos. Es una receta fácil de realizar, de costo razonable.
Usted puede variar los ingredientes según su gusto o recomendaciones médicas. Recomiendo no variar las cantidades de los ingredientes básicos para así garantizarle la majestuosidad de este suculento acompañamiento.


Ingredientes:
2 libras (1kg) de camarones (gambas) crudos, pelados y desvenados. Calibre* 26 / 30
6 dientes de ajos, cortados a mitad y desechando las semillas (pepita / hueso)
4 limones, el jugo (zumo)
1/2 copa de vino blanco (cualquiera)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
1/2 mazo (matica) de perejil (rizado o de hojas), lavado, sin ramas.


Procedimiento:
Se salpimentan camarones pelados y desvenados
En un procesador, licuadora o batidora se licúan los ajos, jugo de limones y perejil.
En una bandeja de hornear, plana, colocamos los camarones con chorritos de aceite virgen extra
Se esparce por encima de los camarones el mojo resultante del licuado
Se tapa con papel de aluminio (papel metal, aluminium foil), se lleva al horno a 200 grados por 15 minutos
Se destapa, este es el momento de rociar por encima el vino blanco y se dejan por 5 minutos mas, hasta que doren
¡Listo!


Tips:
* El calibre 26 / 30 significa que en una libra hay de 26 a 30 camarones
Los he probado con esta misma receta cubriéndolos con queso parmesano grana padano
El tiempo dependerá de su horno. Cuando haga este plato no se le quite de al lado.
Esto no es un plato principal, es un complemento.
La receta es para ocho personas, puede reducirla o agrandarla.
Si no la va a hacer, guárdela, en el futuro puede servirle.
Esta es una receta dominicana.
Marihal / Desde La República Dominicana

Bávaro arrabalizado! calles están deterioradas, polvorientas y sin aceras



¿Males del desarrollo?  Los conflictos que afectan el polo turístico de Bávaro, que se manifiesta con la masiva presencia de haitianos indocumentados, delincuencia, la gran  arrabalización y hacinamiento del entorno hotelero y maltrechas calles, podrían convertir la zona en víctima de su crecimiento
BÁVARO, Higüey.- Una simple frase, acuñada por pocos dominicanos que conviven hacinados en los arrabales del entorno de este polo turístico, retrata la realidad: “Aquí solo tenemos a Dios en el lado de los lujosos hoteles, y haitianos por pipá, hasta en la sopa”.


Día a día, semana tras semana, mes por mes, la  masiva presencia de haitianos indocumentados en esta zona turística se acrecienta. Llegan nuevos hermanos, hermanas, primos, primas, tíos, tías, amigos, amigas, vecinos y vecinas. Siempre hay nuevas caras en los barracones y cada día es mayor el movimiento de extranjeros fabricando toscas y frágiles casuchas con piso de tierra,  madera de segunda mando, cartones, hojalatas y planchas de zinc.


Félix Silvestre, desabollador de autos,  está alarmado “Aquí hay más de 200,000 haitianos. Algunos trabajan en la construcción, pero la mayoría son vagos. Usted puede verlos con sus propios ojos. Por dónde quiera que uno camina, solo ve haitianos motoconchando, haitianos vagando, haitianos vendiendo chucherías, haitianos vendiendo cuadros, frutas, cachivaches”.


La cifra de Silvestre parece exagerada. El último censo realizado en el 2007 por hoteleros de la zona registró 20,000 haitianos indocumentados. En los últimos dos años, los números se han duplicado, a juzgar por la cantidad de extranjeros. Las autoridades de Turismo reconocen que el 95 por ciento de la mano de obra contratada en el área de la construcción de Bávaro es haitiana.


“Bávaro es de los haitianos”, comenta Néstor Severino, dueño de un pequeño negocio. “En el día andan calle arriba y calle abajo. De noche, esto es un infierno.  Esto se llena de prostitutas haitianas, y también dominicanas. Los haitianos se emborrachan, rompen botellas y  pelean por cualquier disparate. Aquí es una zozobra permanente con esta gente”.


Los puntos de asentamiento humano en el entorno de los hoteles son “El Hoyo de Friusa”, “Haití Chiquito” y “Mata Mosquito”. La explosión en desbandada está desbordando los límites. Se estima que unos 30,000 haitianos, la mayoría indocumentados viven hacinados en precarias viviendas. Otro número considerable labora en actividades agrícolas y fincas ganaderas en pueblos aledaños a este polo turístico. Datos oficiales revelan que en la provincia  La Altagracia hay 45,000 haitianos.


Con la masificación de extranjeros en Bávaro han florecido los negocios de expendio de bebidas alcohólicas, las bancas de apuestas, juegos de azar, los puestos callejeros, las ventas informales, el servicio de motoconcho y la venta de mercancías de segunda mano en mercados de pulgas



Los haitianos viven amontonados.
Esta promiscuidad es típica de las poblaciones haitianas, especialmente los que emigran a este país. Estas barracas son de mala calidad. No hay espacio ni siquiera para construir letrinas y hacer sus necesidades fisiológicas. Algunos lo hacen en fundas plásticas o se van a los matorrales más cercanos.


Las calles son empedradas, oscuras  y polvorientas. Hay tramos peligrosos en horas nocturas. Son escenarios ideales para los atracos y asaltos que se producen en la zona. Es como caminar por la boca de un lobo.


Los servicios básicos, con excepción de la energía eléctrica, son críticos. Poca agua potable en hogares de los haitianos. En el Hoyo de Friusa el agua llega una hora al día. Pero en Mata Mosquito hay que pagar el servicio a dos cubetas por cinco pesos. En algunas áreas se observan vertederos de desechos sólidos, que ocasionalmente son quemados por los haitianos cuando se acumula mucha basura.


                
Necesidades de Bávaro.
Mejorar las infraestructuras viales: carreteras de acceso, calles, construcción de aceras,  caminos.
Eliminar la contaminación visual. Decenas de vallas y letreros ofertando alquiler, venta o traspaso de propiedades inmobiliarias, colocados en forma desordenada en la vía  causan un impacto visual grotesco. Se requiere   de marco legal para vallas y letreros de publicidad.


Actuación de la Policía Turística y de la Policía Nacional.
Urge que las autoridades controlen la velocidad de camiones cargados de materiales de construcción, autobuses transportando turistas, trabajadores, motocicletas, minibuses y otros vehículos de motor que se desplazan por la zona y generan fatales accidentes de tránsito. Hay que aplicar un plan para mejorar el sistema vial  de transporte público urbano en Bávaro.


Regular el crecimiento del entorno hotelero.   
El crecimiento vertiginoso de pequeños poblados habitados por haitianos, sin ningún tipo de regulación, sin los servicios básicos indispensables, es una seria amenaza. Paradójicamente, Bávaro es víctima de su pujante desarrollo. Parecería que, si no se adoptan medidas, el turismo está cavando su  tumba.
Controles.  Las autoridades competentes, particularmente la Dirección General de Migración, la secretaría de Turismo y la Politur, tienen la responsabilidad de aplicar controles migratorios para contener la avalancha de haitianos indocumentados a la zona turística de Bávaro.


Casos  
Cinco haitianos fueron sometidos  por violar a tres turistas  rusas en un residencial en la zona de Bávaro. Esil León, Frank Luis, Bernard Yan Philipe, Wi1ne Tousanit y Adam Yan, todos indocumentados, recibieron una medida de coerción de tres meses de prisión preventiva.


 Los cinco apresados, junto a  otro compatriota   prófugo, penetraron a las 12:30 de la madrugada del  día 6 a la casa donde se encontraban  Polina Kavalerva, de 23 años; Ana Jvamove, de 29; y Olga Sakhirannya, de 26, y las violaron.


  La turista española Silvia Valenzuela, de 35 años,  fue atracada, golpeada y violada   por dos haitianos mientras paseaba en la zona turística de Bávaro.  El hecho ocurrió a eso de  la 1:30 de la madrugada. 


Turista se  queja
Yo me quedé en el Riu Naiboa, y para ir a El Cortecito cogí dos guaguas. Aunque el primer día que fui, lo hice en motoconcho y es súper divertido. Es más tranquilo Plaza Bávaro que El Cortecito, pero de precios no miré mucho, porque fui el día del motoconcho con el tiempo justito para ver un par de tiendas (cierran a las seis). En El Cortecito no te dejan ni caminar, es súper agobiante. No te dejan en paz. Nosotros nos fuimos de muy mal humor porque ya no aguantábamos más el acoso.


Son todos haitianos, excepto una tienda que está en la calle del Capitán Cook que se llama Los Pinos Plaza (según la tarjeta que nos dieron, la calle se llama La Marina). Esa tienda es de dominicanos, y puedes recorrértela  entera tranquilamente sin que estén encima de ti. Y encima los precios no tienen nada que ver con las demás tiendas.


Por ejemplo, en una tienda de haitianos nos querían vender un cuadro a 3000 pesos, y en esta nos lo vendían a 1000 sin regatear. Compramos cuatro cuadros de un tamaño mediano, y nos regalaron seis más (pequeños) y unos collares y tobilleras. Nos encantó el detalle. (Maldin)
Arismendy Calderón
Hoy

jueves, 17 de diciembre de 2009

10 de las mejores 100 fotos de la década, de los reporteros de REUTERS

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     El humo se eleva de las ruinas del WTC en NY, sept -12-2001

     Un pavo que perdonó George W. Bush, le agradece, nov -19-2001

                             Michael Jackson sostiene su hijo en un balcón en Berlin, junio-30- 2002

     Un soldado estadounidense carga una niña en el centro de Irak, 3-29-03

     Hombre usa máscara contra el SARS, en funeral en Hong Kong, 5-22-03

     Policía inspecciona tren en explosión, Madrid, España, 3-11-04

     Mujer pone flores a un policía en Ucrania durante protestas , 11-24-04

     Sotanas vuelan por ventisca en funerales Juan Pablo II, 4-8-05

     Soldado británico salta de tanque en llamas en Irak, 11-9-05

 Hombre atrapado entre policía y delincuentes en Argentina, 11-01-05
Para agrandar haga click sobre la imagen
Marihal / Desde La República Dominicana
Todos los derechos: Agencia REUTERS

Cifras y letras en 2009


1- La cantante británica Susan Boyle en una semana ha vendido 701.000 copias de 'I Dreamed a Dream', su debut en el mundo de la música y su vídeo en youtube tiene mas de doce (12) millones de visitas.


2- En la India, la señora Satyabhama Mahapatra, parió un hijo a la edad de 65 años.


3- En Nepal, donde la media de hijos por mujer es de 3,1 niños, Shanta Maya Nepali ha sido madre 25 veces.


4- El presidente de República Dominicana Leonel Fernández Reyna, ha viajado de manera oficial, 10 veces fuera de su país solo en este año.


5- El Sistema Operativo Windows 7 impuso un record de preventas o compras anticipadas.


6- Martha Heredia ¨La Super Baby¨de República Dominicana recibió tres millones de mini-mensajes durante su participación en Latin American Idol, solo en el último día se enviaron un millón de estos, desde República Dominicana.


7- El representante de los récord Guinness, Stuart Claxton, certificó la reunión de los 549 mariachis, que tocaron 10 minutos con 50 segundos, parámetro exigido para superar la marca vigente, obtenida por la localidad estadounidense San Antonio, Texas (sur).


8- Mas de 400 mil dominicanos no tienen actas de nacimiento, esto representa un 4.4% de la población.


9- El Banco Mundial ha prestado en 40 años US$1,800 MM a República Dominicana, de esta cifra el Gobierno actual, solo en este año, ha tomado US$ 400 MM, para un total de 22.2%.


10- Los gobiernos del Partido de la Liberación Dominicana han tomado préstamos a la banca internacional en 9 años de gobierno, más que todos los gobiernos juntos en 160 años, desde nuestra Independencia.
Marihal / Desde La República Dominicana

miércoles, 16 de diciembre de 2009

Hoy es el "Día Internacional de la Gente Enojada"








Hoy es el ¨Día Internacional de la Gente Enojada¨.
¡DESAHÓGATE!
Capitán Cabeza / Desde La República Dominicana
Valencia, España.

Escándalo aterrador: mayoría médicos que operan en República Dominicana no son cirujanos

Cirugía plástica. De 10, 7 cirujanos no pertenecen al gremio.

SANTO DOMINGO.- El 70 por ciento de los médicos que realizan cirugía plástica en la República Dominicana no son cirujanos, y actualmente no hay ninguna regulación legal para esa práctica.
Así lo reveló el director de la Residencia Nacional de Cirugía Plástica Reconstructiva y Estética, Severo Antonio Mercedes, quien denunció que no hay una vigilancia sobre el  ejercicio legal de la medicina por parte de las autoridades sanitarias del país.

Asimismo, explicó que de cada diez médicos que operan como “supuestos cirujanos”, siete no pertenecen a la Sociedad de Cirugía Plástica. Mercedes dijo que estas anomalías dañan la especialidad de cirugía, el turismo de salud del país y a la República Dominicana en general.
Leisy Torres 

SODOCIPRE Advierte
La Sociedad Dominicana de Cirugía Plástica Reconstructiva y Estética (SODOCIPRE) alertó este jueves a la población sobre el peligro que representa para la salud, someterse a intervenciones quirúrgicas con médicos que no están debidamente formados para este tipo de procedimientos.

También alertaron a Salud Pública sobre la existencia de centros donde se dedican a realizar cirugías plástica y reconstructiva sin tener la autorización de esa cartera, por lo que pidieron sean revisados, ya que se debe tener un control estricto de estos locales.

La inquietud de los cirujanos plásticos es motivada por los problemas de salud mostrados por la presentadora de televisión Hermes Meccariello, que luego de ser sometida a una liposucción e implante de grasa en sus piernas, ha presentado graves problemas de salud.
Dominicanos Hoy

10 regalos en Navidad para el rey de la casa: Catálogo especial para políticos, dueños de lavanderías y sibaritas

       a) Automóvil Bugatti Veyron P: 1.25 MM dólares. http://most-expensive.net/car-in-world

                                  b) Reloj Jean Dunand P: 800 mil dólares.
                                  http://www.europastar.com/europastar/magazine/article_display.jsp?vnu_content_id=1000872058

       c) Lap Top Luvaglio London P: 1 MM dólares. http://most-expensive.net/laptop-world

           d) Stereo Clearaudio Statement Turnable P: 137 mil dólares. http://most-expensive.net/stereo-system

      e) Bolígrafo (esfero) Montblanc Mystery Masterpiece P: 730 mil dólares. http://most-expensive.net/pen-world

      f) Camisa Eton 80th anniversay P: 45 mil dólares. http://most-expensive.net/category/misc

      g) Motocicleta MV Agusta f4-cc P: 133 mil dólares. http://most-expensive.net/worlds-most-expensive-motorcycles

      h) Celular (móvil) The Diamond Crypto Smartphone P:1.3 MM dólares. http://most-expensive.net/cell-phone-mobile

     i) Computadora de escritorio (PC) Júpiter P: 749 mil dólares. http://most-expensive.net/desktop-computer

                                 j) Inodoro Hang Fung P: 5 MM dólares. http://most-expensive.net/toilets
Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana