Afán de lucro fabricantes causa embutidos de mala calidad

Embutidos contaminados desde siempre
Indigna en gran medida cómo algunos productores de embutidos en República Dominicana agreden a ProConsumidor por atreverse a cumplir con las leyes de la República. Cualquiera creería que la falsificación de productos comestibles es cosa de ahora y que sucede por primera vez. Pero no. Ciertos embutidores dominicanos han venido dejando un rastro fácilmente detectable de cómo se han aprovechado de la impunidad que han disfrutado en las décadas recientes.

Tomemos como fuente el ejemplar número 460 de la revista ¡Ahora!, fechada 4 de septiembre de 1972, vale decir, exactamente cuarenta años atrás. El título de un reportaje fue: “Salchichón; el criollo está adulterado”. Parte del enjundioso texto fue el siguiente:

“El consumidor  que va a comprar salchichón criollo no solamente recibe un producto adulterado sino que, además, le dan gato por liebre: un artículo que, de conformidad con las normas internacionales, no podría ser clasificado como salchichón y al que se le ha añadido tanta cantidad de almidón para rellenarlo que se hace necesario teñirlo de rojo con el fin de que parezca que es todo de carne. Se expone igualmente a llevarse para la casa un embutido que ni siquiera es apto para el consumo humano, lo cual ha podido comprobarse en un elevado tanto por ciento de los casos.”

“Este es el resultado de la investigación científica efectuada en la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) como tesis de graduación por las estudiantes Mireya Maríñez Pina y Rosario del Pilar Isalguez Mejía, de la Escuela de Farmacia, y con la cual obtuvieron el título de Doctor. La cuidadosa investigación duró siete meses, desde septiembre de 1971 hasta abril de 1972, y fue asesorada por la doctora Victoria E. Lebrón de Álvarez, profesora de bromatología del Departamento de Farmacia. Contó además con la cooperación del laboratorio de la finca experimental de Engombe de la UASD y del Laboratorio Nacional de Salud Pública (Departamento de Nutrición).”

“En el caso del salchichón, por ejemplo, el estudio se hizo sobre 23 muestras: 3 de salchichón extranjeros y 20 de los que se fabrican en el país. Una sola de las muestras podía ser considerada por la técnica de fabricación y por la composición como genuino salchichón crudo y ahumado. Las 19 restantes no podían ser clasificadas como tales.”

“He aquí las razones: En muchas muestras la cantidad de almidón sobrepasaba el tanto por ciento reglamentario, no obstante lo excesivamente tolerantes que son a este respecto las regulaciones nacionales vigentes. Mientras en los extranjeros esa proporción era de 1.73%, en los criollos llegaba hasta 5.85%, esto es, más del triple.”

“Ello pone en evidencia que el almidón es empleado como material barato de relleno, no como aglutinante, que, además de rebajar la calidad del producto, disminuye el valor nutritivo al sustituir carne (proteínas) por cereales (glúcidos). Otros datos que demuestran la mala calidad y escaso valor nutritivo de los salchichones criollos, son los siguientes: el promedio de agua en los extranjeros es de  32.45% mientras que en los nativos llega hasta el 43.45%: un 11% más. Y mientras los importados contienen 38. 85% de grasa, en los nuestros apenas llegan al 25.85%: 13% menos.”

“Los investigadores comprobaron, además, que el salchichón es almacenado en forma inadecuada lo que da lugar, no sólo a apariencia desagradable sino a que, por el calor, la humedad y la suciedad, se rompa la envoltura y se contamine la masa del producto. Nueve de las muestras analizadas resultaron totalmente no aptas para el consumo.”

“Para evitar que el afán de lucro, que es lo que guía a los fabricantes en economías llamadas de mercado como la nuestra, continúe exponiendo al consumidor a recibir productos adulterados o a que le den gato por liebre, se hace inaplazable establecer un riguroso sistema de control de calidad como existe en muchos países.”

Como podrá verse, el problema de los embutidos dominicanos no es cosa de ahora. Durante medio siglo se han explotado las necesidades de un pueblo que, raras veces, encuentra quien lo defienda de los productores inescrupulosos. Y cuando aparece un defensor genuino, como Altagracia Paulino, entonces la quieren sacrificar por cometer el pecado de exigir que todos cumplan las leyes.
Hamlet Hermann
Dibujo: Wilson Morfe
Hoy Digital.com.do
http://hoy.com.do/opiniones/2012/9/23/447623/Embutidos-contaminados-desde-siempre

Bajar proteínas al salami es atentado a la salud pública

Rechazan la medida que baja proteína a los embutidos
Impugnarán Nordom 66 y resolución 7/2012 por ante el Tribunal Superior Administrativo
Las  principales organizaciones defensoras de los derechos del consumidor impugnarán la resolución 8/2012 que aprobó la reducción de forma drástica de los porcentajes  proteicos en los tres tipos de salamis, por considerarla  como un atentado contra la salud de las personas.

La norma Nordom 66, sobre higiene de la carne-salami, dispone la reducción  de 16% a apenas un 8% de proteína al salami económico; al especial se le bajó de un 20% a  un 10% y al superespecial le redujeron de 22% a un 12% la sustancia alimenticia.

“Esto atenta conta el artículo 53 de la Constitución de la República que dice que las personas tienen derecho a disponer de bienes y servicios de calidad, así como a una información objetiva, verás y oportuna sobre el contenido, la característica de los productos y servicios que use o consuma, bajo las normas y previsiones establecidas por la ley”, indicó Alfonsina Cueta, directora ejecutiva de Fundecom, al encabezar una rueda de prensa en compañía de José Rafael Padilla, presidente de la Fundación Social Comunitaria (Funscouma).

Alegan que la resolución se aprobó de manera “festinada, apresurada e inoportuna” el 14 de agosto, cuado solo faltaban dos días para la instalación del nuevo Gobierno.  “La prudencia indicaba  que había que esperar a las nuevas autoridades para decidir sobre este delicado asunto” del salami.

Para la impugnación de la norma Nordom 66 y del reglamento 7/2012   para el  control en la comercialización del gas licuado de petróleo serán depositados  un recurso y una medida cautelar por ante el Tribunal Superior Administrativo, a fin de que sean anuladas esas resoluciones.

Las organizaciones alegan que la razón por la que también impugnarán el reglamento 7/2012 es porque este aprueba la venta del GLP  por galón en vez de por masa o peso, que es la forma en que las tres importadoras de combustibles lo venden a las distribuidoras.

“Por este motivo se produce una alteración que perjudica al usuario final, aparte de que los equipos que utilizan son atrasados y no miden el caudal servido con exactitud, por lo que debe recurrir al uso de medidores construidos tomando  en cuenta la fuerza de “Corolis”, que es la forma de medir  fluidos más exacta que existe”, indicó la directora de Fundecom.

Consideraron  que esta resolución persigue  mantener la situación de despojo contra los usuarios del producto, debido a  que la composición de propano-butano debe ser de 70 a 30, que es la más adecuada para el  medio ambiente.

La directora de Fundecom recordó que antes de  que la  Comisión Nacional de Normas y Sistemas de Calidad, dependencia de Digenor, emitiera el reglamento 7/2012, e Industria y Comercio  autorizara a los gaseros a vender el carburante por volumen,  había acordado con ellos que la venta del gas licuado de petróleo se haría por libra.

“La resolución 7/2012 sobre el GLP  fue aprobada a la carrera, dos días antes de la transición del nuevo Gobierno, y sin la presencia de representantes de  Proconsumidor ni de los consumidores a través de Fundecom”, se quejaron.
ÁNGELA ROSSÓ (a.rosso@hoy.com)
Hoy.com.do
http://hoy.com.do/economia/2012/9/5/444999/Rechazan-la-medida-que-baja-proteina-a-los-embutidos

Asco en la fabricación de quesos artesanales criollos

Fábricas de quesos artesanales producen en condiciones deplorables
Además, en franca violación al Código de Trabajo y a la Ley del Menor, al emplear mano de obra de niños y adolescentes
Sin gorros, guantes y mascarillas
La industria artesanal de queso en República Dominicana, por lo general, opera violando las normas de inocuidad, seguridad ambiental y hasta laboral. Un estudio nacional al que tuvo acceso Z101 digital muestra que, en un recorrido por setenta y cinco de éstas, la mayoría no reúne las condiciones para poner en el mercado un producto de consumo masivo como éste.

En la preparación del queso y la mantequilla artesanal pervive una gran cantidad de bacterias que, bajo condiciones de precariedad (refrigeración inadecuada, contaminación, etc.), pueden producir serios efectos para la salud, como lactobacilus, coliformes, y microorganismos del grupo de los cocobacilos, así como la salmonella, todas perjudiciales, pero que están presentes en estas instalaciones que funcionan bajo todo desamparo legal.

El estudio fue hecho a inicios de año por una institución de jurisdicción nacional, sin embargo, aun no lo ha hecho público. Fue concomitante al estudio sobre las condiciones de los mataderos en el país, del que la Z101 se hizo eco en su aspecto gráfico, como en esta ocasión.

Observando las imágenes, se nota que en las fábricas de queso artesanales las condiciones de insalubridad alcanzan niveles altos, que la fabricación se hace en lugares donde hay presencia de animales como perros, que los empleados no usan mascarillas, gorros ni guantes al momento de manipular la leche para la elaboración del queso y la mantequilla.

También es notoria la presencia de menores de edad en estos negocios, en violación al Código de Trabajo, a la Ley del Menor y a acuerdos internacionales de erradicación del trabajo infantil que ha suscrito República Dominicana.

El tema de la insalubridad, contaminación y manejo inadecuado de los alimentos que consumen los dominicanos continua siendo tema de debate, ahora corresponde a la industria artesanal dominicana de los productos lácteos, otro escenario de degradación donde se violan todas las normas de seguridad alimentaria y ambiental

Z101Digital.com espera que la institución responsable de la investigación y que maneja los resultados los haga de conocimiento público.

Recientemente, el Instituto de Protección al Consumidor (Proconsumidor) publicó los resultados de un estudio realizado a los productos cárnicos del país (embutidos) y los resultados dieron cuenta de que contenían poca proteína y sí presencia de coliformes o E. Coli, así como una alta concentración de nitrito de sodio (una sustancia altamente cancerígena) y MDM, un sub-producto de carne de ave y cerdo que se importa desde Estados Unidos.

Esta revelación ha afectado seriamente a la industria cárnica dominicana, que este miércoles informó había empezado a despedir personal porque la situación se había vuelto insoportable, por las bajas ventas.

Mientras que Salud Pública ordenó un nuevo estudio a los embutidos, que la directora de Proconsumidor, Altagracia Paulino, ha condicionado a que se realice utilizando los mismos protocolos o parámetros que se usaron en el que practicó esa institución.
Redacción Z -101
Z - 101 Digital
http://www.z101digital.com/app/article.aspx?id=72277

En Semana Santa se podrá comer salami y embutidos

¿Comité de carnes?
Los vegetarianos los están recomendando en las redes sociales
El Comité de Carnes enseñó los huesos. La decisión de bajar el límite proteínico de los embutidos hace del nombre una broma, porque para ellos la carne parece lo de menos. La ocurrencia nos remite al lecho de Procusto. Esta cama se acortaba a voluntad. El posadero mitológico acostaba atados a los viajeros y procedía a cortar las piernas que sobresalían de la cama.

El corte de los comisionados garantiza que por cada dieciséis onzas de salami haya aproximadamente una y cuarta de carne. Así podremos comerlo, sin riesgo para el alma (el cuerpo no sabemos), hasta en Viernes Santo.


Homero Figueroa
hfigueroa[@]diariolibre.com
Espejo de papel
Diario Libre

Lo último sobre el salami y los embutidos

Dominicanos desean salami y embutidos hechos a la manera tradicional: con carne de cerdos
1 - Las principales federaciones y asociaciones del comercio mayorista instaron ayer a la población a consumir salami y embutidos.
PARA OBTENER BENEFICIOS

2 - Los industriales y procesadores de salami y embutidos invitan a la población a consumir sus productos.
PARA QUE SUS NEGOCIOS NO QUIEBREN

3 - Digenor y Pro Consumidor aprobaron nuevas normas que degradan aún más el contenido cárnico de los embutidos y el salami. Se mantiene el uso del MDM, despojos de aves o carne mecánicamente deshuesada en vez de carne de cerdos. Hasta ayer, el mínimo de proteínas autorizadas era del 16%, ahora un 8%. En otras palabras en una libra de salami o cualquier otro embutido usted y su familia están ingiriendo 1.28 onzas de proteínas y 14.72 onzas de colorantes, humedad y despojos de aves (MDM o carne mecánicamente deshuesada).
PARA QUE SIGAMOS COMIENDO MIERDA
Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana

Aprobaron bajar normas de calidad salami y embutidos

Norma del salami baja de 16% a 8% nivel de proteínas
Los niveles mínimos de proteína cárnica que deben tener los salamis que se fabrican en el país bajaron un 50%, de acuerdo a la nueva norma que regirá la producción de este alimento. Este dato lo ofreció el productor de cerdo Pedro José Fabelo, quien participó en la reunión celebrada ayer por el  Comité Técnico 67:19 de la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor) donde se aprobó la nueva norma para la fabricación de embutidos.

En el Comité, que también está integrado por el Instituto de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) y que votó a favor de la modificación, según informó Fabelo, participaron también sectores del área de embutidos y autoridades de Salud Pública.

Los niveles de proteína cárnica en la norma vigentes, son de 22% para el salami premium, 20% súper especial y 16% para el estándar. Ahora en la nueva pieza se establecen 13%, 10% y 8% para los salamis premium, súper especial y estándar, respectivamente.

El director de Digenor, Manuel Guerrero, manifestó que si el Comité Técnico aprueba la propuesta en la que se disminuyen los niveles mínimos de proteína que deben tener los distintos salamis que se fabrican en el país, él no se puede oponer. “Cuando eso se consensua, y eso significa que Pro Consumidor y Fundecom, que son de los defensores de los consumidores, estén de acuerdo, entonces, yo lo convierto en norma”, indicó el funcionario. En la reunión de ayer, celebrada en la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), participaron un técnico de Pro Consumidor, uno de Salud Pública, uno de Digenor y varios representantes de los importadores y embutidores, así como de los porcicultores.

Fabelo consideró que la aprobación de la nueva norma para el salami significa un golpe bajo para los consumidores, quienes tendrán que aceptar la mala calidad del producto. Se preguntó cómo es posible que luego de que Pro Consumidor y Nuria Piera comprobaran la baja calidad del salami, entonces se disminuya, mediante norma, el contenido de proteína.

Dijo que, al parecer, a Altagracia Paulino, directora de Pro Consumidor, le bajaron una línea para que esa institución vote a favor de la nueva norma, a pesar de que ella no estuvo presente, pues está fuera del país.
Amilcar Nivar
elCaribe
http://www.elcaribe.com.do/2012/08/10/norma-del-salami-baja-16-8-nivel-proteinas

Hiede!

Locrio trasnochado de salami
Proconsumidor, al revelar los terroríficos resultados del análisis de laboratorio a muchas marcas criollas de salami, debió iniciar simultáneamente el sometimiento judicial a los que no llenan los requisitos para el consumo, amén de contener rastros de heces fecales, lo cual más grave no puede ser. Porque al omitir esos nombres perjudicó, no solo al ciudadano que no sabe a qué atenerse, sino a las marcas que observan los rigores sanitarios y de composición.

Extraña que el informe no revelara el porcentaje de la bazofia (trozos y despojos de aves), que, según han denunciado los de ADOGRANJA, se coloca en proporciones abusivas a ciertos embutidos, sin definir en el etiquetado esa proporción.

La manera en que la institución manejó el tan cacareado análisis, convirtió el informe en inútil instrumento, que, en vez de contribuir, ha dejado en el limbo tanto a consumidores como a productores. Hacerlo con muestras tomadas en colmados, no en las fábricas, le resta fuerzas, porque se puede alegar contaminación en los canales de distribución. Para colmo, la manipulación mediática está desviando el meollo de la dramática revelación, al problema de reducción en el mercado de exportación ¡Increíble!

Lo que no podría entender nadie en país civilizado alguno, es que a las empresas fabricantes de los productos defectuosos y conteniendo pupú, en vez de castigarlas se les solicite permiso para revelar sus nombres, a la vez que Salud Pública anula el estudio ordenando otro, cuyos resultados podemos suponer (hay que tapar el hoyo). Al final, todo quedará en absoluto perdón al crimen de meter porquería en el estómago de la población.

Es evidente la buena voluntad de la directora de Pro Consumidor, pero la manera en que maneja las cosas, le hizo perder  el match con los bancos, con los gaseros y ahora con los embutidores, sin poder hacer favor alguno a  consumidores y fabricantes honestos. Ocultar datos y “darle un chance” a los farsantes, es un  locrio trasnochado de salami: hiede.
Freddy Ortiz
DE VARIADOS TEMAS 
Listín Diario
http://listindiario.com.do/puntos-de-vista/2012/8/2/242021/Locrio-trasnochado-de-salami

Hay 46 embutidoras pero solo 20 están registradas

Pro Consumidor está en lo correcto al denunciar productos no apto para consumo humano

Un grupo de técnicos de las fábricas de embutidos del país pidió a las autoridades que cierren las empresas que no cumplen las normas vigentes. Emilio Ureña, que habló a nombre del grupo, señaló que en el país hay dos asociaciones de empresas embutidoras: una en el Cibao, con 13 miembros, y otra en Santo Domingo, con 7, pero que aquí  hay 46 fábricas.

Dijo que las 26 restantes no están afiliadas, aunque “algunas   operan bien, otras regular y muchas  dan pena y vergüenza”. Agregó que la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor) debe actuar contra las que no cumplen con las normas establecidas.

Expresó que las autoridades tienen una confusión porque Pro Consumidor habló de 22 empresas y Digenor  de  110 el miércoles, pero son  46  embutidoras.

Exhortó a esas empresas afiliarse a las asociaciones que ya existen y dijo que le toca a Digenor  velar porque se cumplan las regulaciones nacionales. La norma actual tiene tres categorías de salamis: super-especial, especial y económica.

Cada una tiene su calificación de proteína, humedad y grasa, acogiéndose a las normas vigentes, que son viejas, de cuando se utilizaba la tecnología de tripas fibrosas, en el que el producto se iba secando con el tiempo. Esa tecnología ya cambió y Digenor no actualizó y debió hacerlo en el 2000, dijo el vocero de los técnicos. Lea los detalles en hoy.com.do, aquí.


Evaristo Rubens 
 Hoy

Estudio al salami por Ministerio de Salud Pública es innecesario

Cristian Hernnández

EL CARRUEL DE LA VIDA
El Día

Autoridades le fallaron al pueblo con el salami y los embutidos

¿Y los custodios?
La teoría del contrato social se basa en que los ciudadanos ceden parte de su soberanía al gobierno que se encarga de proteger el interés público, pero como ha probado el caso de los salamis, los custodios han fallado.

Y han fallado miserablemente, porque los cientos de fábricas no vigiladas en sus controles de calidad no se establecieron de la noche a la mañana.

Fallaron miserablemente, porque desde el pasado año los porcicultores habían denunciado que algo olía mal en la industria de los salchichones y nadie hizo nada.

Fallaron miserablemente, porque desde hacía meses sabían lo que estaba pasando y nada hicieron para resolver un problema de salud de la ciudadanía.

Es evidente que desde los ministerios de Salud y de Industria y Comercio, pasando por Digenor y terminando en Pro Consumidor, todos le fallaron al pueblo dominicano.

El grito tardío e incompleto de Pro Consumidor es quizás la última demostración de incapacidad de los entes públicos.
Editorial Diario Libre
Diario Libre
http://www.diariolibre.com/opinion/2012/07/31/i346059_los-custodiosa.html

Fiebre en el salami

En el salami es que está la fiebre
Como siempre en este país de tantas irresponsabilidades y complicidades hay gente que anda por ahí rasgándose las vestiduras, buscando la fiebre en la sábana y no en el cuerpo enfermo, y llegan a pedir la cabeza de la directora del Instituto de Protección del Consumidor (Proconsumidor), Altagracia Paulino, por haber alertado sobre graves deficiencias en el salami nacional, en vez pedir la de los responsables de velar por la pureza del producto y la sanción de los fabricantes defraudadores.

Es obvio que Pro Consumidor debe evitar que paguen justos por pecadores, por lo que en principio vale la petición de que identifique los productores del salami deficiente o contaminado, o que diga cuáles marcas pasaron la prueba de los análisis. Pero hasta eso se banaliza cuando se lee que el 97 por ciento de la muestra analizada tenía un contenido proteico inferior al mínimo establecido; que el 51 por ciento arrojó nivel de nitrito de sodio superior al permitido por ser una substancia potencialmente cancerígena, y hasta que el 15 por ciento presentó bacterias de origen fecal.

 Se puede entender que esos porcentajes de graves deficiencias arrojan un balance que no ha permitido hacer excepciones, por lo que tampoco es fundamental identificarlos. En tal caso se justifica el alerta público, que por lo menos ha obligado a algunos a dar explicaciones y a la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGENOR) a adoptar previsiones para obligar a eliminar la fiebre.

 Debe tomarse en cuenta que fueron 258 las muestras analizadas procedentes de compras de salami en el Distrito Nacional y las provincias de Santo Domingo, Santiago, Duarte, Barahona y San Pedro de Macorís, y que abarcaron a 22 embutidoras.

También que la evaluación de su calidad fue hecha por personal y laboratorios de alta calificación como el Instituto de Innovación y Biotecnología Industrial y el Laboratorio de Control de Calidad del Veterinario Central.

 Es absolutamente injustificable que DIGENOR no hubiese adoptado hace tiempo la norma reglamentaria emitida de emergencia esta semana. Sobre todo porque desde el 25 de abril Pro Consumidor le había hecho una formal presentación de los resultados del análisis, al igual que al Ministerio de Industria  y Comercio y el Departamento de Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas de la Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud Pública, los días 23 de abril y 30 de mayo.

 Es tres meses después, y gracias al escándalo, que DIGENOR emite la Norma 67:19-100 que otorga un plazo de tres meses para que todos los embutidos sean etiquetados en español con la información relativa a los porcentajes de ingredientes de naturaleza animal o no, peso, fecha de vencimiento, tipos de carnes utilizadas, registros sanitario e industrial y el número de lote.

 Aparte de que el plazo de tres meses parece muy largo para adoptar esas providencias fundamentales para los consumidores, es verdaderamente lamentable saber que la normativa tenía un mes de haber sido adoptada con representación de fabricantes y de los diversos organismos públicos vinculados. Son normas comunes en la comercialización de alimentos generalizadas hace décadas en el mundo civilizado.

 Es lacerante también que por lo menos los grandes fabricantes no hubiesen tomado por sí mismos la iniciativa de consignar esas informaciones en sus productos y que esperaran un plazo conminatorio  y  el daño que se han autoinfligido con un escándalo que ellos mismos debieron evitar. Y vale consignar que también fueron informados en reuniones promovidas por Pro Consumidor a partir de mayo.

 Gravísimo es también que se haya informado que hay decenas de fábricas informales de salami, un producto vital, de altísimo consumo nacional y hasta de exportación.

 Por todo lo anterior hay que concluir en que la fiebre no está en la sábana, ni en Pro Consumidor, sino en el salami mismo, y que si ahora podemos combatirla es gracias al espíritu indomable de la dilecta Altagracita Paulino
Juan Bolívar Díaz
Hoy.com.do
http://hoy.com.do/opiniones/2012/7/28/439107/En-el-salami-es-que-esta-la-fiebre

Bombas de tiempo: así califica DIGENOR envasadoras de GLP

De 765 plantas GLP sólo 19 son seguras

DIGENOR DICE QUITARÁ PERMISOS A QUIENES INCUMPLAN

Sólo 19 envasadoras de gas licuado de petróleo (GLP), de todas las existentes en el país, cumplen con los parámetros de seguridad establecidos por la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor), por lo que se considera que hasta tanto no se readecúen más de 746 estaciones, las mismas representan “bombas de tiempo” para los sectores donde están ubicadas.

El pasado 6 de octubre del 2010 Digenor emitió una resolución en la que otorgó un plazo de 6 meses a las distintas plantas de GLP que no estaban en consonancia con las exigencias de seguridad de esta entidad, para que readecúen sus estructuras, debido a que la mayoría de los accidentes ocurridos en esas estaciones obedecían al mal diseño de las instalaciones y a actos inseguros de parte del personal que labora en las mismas.

Luego de haber transcurrido poco más de la mitad del tiempo otorgado por Digenor a las envasadoras de GLP para que actualizaran sus estructuras, de acuerdo a los parámetros de seguridad establecidos por la institución oficial, sólo 4 de estas plantas han logrado readecuarse, ya que al momento de la medida 15 estaban funcionando bien.

Estos datos son ofrecidos por el director general de Digenor, Julio Santana, quien manifestó que el ritmo de adecuación va muy lento e informó que las empresas que no cumplan con la resolución emitida por esa institución en el plazo otorgado se les cancelarán los permisos de mutuo acuerdo con el Ministerio de Industria y Comercio y no podrán seguir operando. “Este no es un ritmo deseable, es un ritmo muy lento, pero ya nosotros advertimos que al cumplirse el plazo, todo el que no tenga la certificación emitida por nosotros se le va a retirar el permiso de operación de común acuerdo el Ministerio y se les van a paralizar las operaciones de lugar”, indicó.

El funcionario dijo que esa institución no permitirá “bombas de tiempo en las calles”, y que esta resolución trata una medida de seguridad de los ciudadanos, ya que el Estado debe velar por la integridad de todos.

“Lo primero es que, de común acuerdo con el Ministerio, se tiene previsto retirarle el permiso de operación y esto significa que no podrán seguir operando hasta que no adecúen sus instalaciones a las exigencias de esta institución, las cuales están bien claras y no son tan difíciles ni costosas”, precisó. Explicó que las plantas también pueden usar servicios privados.

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ENVASADORAS DE GLP OPERAN CON PELIGRO
“Los hallazgos son preocupantes realmente, y yo digo que por alguna razón poderosa, Dios cuida mucho este país”, manifestó Julio Santana, director general de Digenor, en una rueda de prensa en la dio a conocer los resultados de un estudio sobre la seguridad en estas empresas.

El funcionario indicó que hay una gran cantidad de envasadoras que operan en el país bajos condiciones de altos riesgos, por lo que emitió la resolución GLP1- 06-X-2010 a través de la cual otorgó un plazo de seis meses a partir del 6 de octubre de 2010 para que las envasadoras de gas corrijan las deficiencias de seguridad existentes con el apoyo de la dirección de Hidrocarburos del Ministerio de Industria y Comercio.

Dijo que los tanques de almacenamiento de todas las estaciones sólo cuentan con válvulas de cierre debajo de los cilindros y no disponen de este mecanismo de cierre de emergencia a distancia que permita el control de cualquier escape de gas desde una distancia de 75 pies.

Digenor ejecutará el Programa de Supervisión y Corrección en las plantas de GLP.

Amílcar Nivar
http://listin.com.do/economia-and-negocios/2011/1/23/174555/Digenor-dice-que-de-765-plantas-GLP-en-RD-solo-19-son-seguras