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DOMINICANOS SOMOS. Vea las más leídas de la semana en la columna lateral derecha de este blog. / DLRD, desde el 1ro. de septiembre de 2005 en la W.W.W.

martes, 14 de mayo de 2013

La Corporación y sus objetivos


Cuatro grandes metas
Los asalariados del grupo de gánsters que asaltó la República Dominicana desde hace años, las bocinas y "empresarios del dinero ajeno" que en ocho meses han perdido sus influencias y sus grandes negocios tienen en agenda cuatro puntos básicos, instrucciones precisas del Pleno de la Corporación. No hay que ser un ducho analista ni un genio para descifrarlos. A diario uno puede verlos, escucharlos o leerlos.

Para los menos enterados se los voy a señalar a fin de que no los pesquen asando batatas.

1 - Mantener la figura del capo mayor en primer plano, dándole vigencia perpetua en los medios, como si se tratara de un ser divino, inmaculado y predestinado. Todo esto sin importar el rosario de acusaciones que carga por actos de corrupción, lavado de activos, vandalismo, violaciones a la Constitución y actos de prevaricación; ejecutados por el reo dominicano sin cárcel más conocido; propietario de todo el aparato legal dominicano.

2 - Mantener la  división del PRD a cualquier costo. Azuzar a uno y otro bando para que bajo ninguna circunstancia pueda volver al poder el partido blanco, lo que los llevaría a todos a los tribunales de justicia con boleto garantizado de 20 años a la sombra y a la incautación de todos los bienes robados al pueblo dominicano. Por eso los paños y manteles con MVM, para cuando lo suban, bajarlo con la misma saña conque se enguñeron a don Hipo.

3 - Defender, proteger y mantener en su puesto a la cabeza actual de la Junta Central Electoral, cortar las alas de esta entidad para que en 2016 se garantice el mantenimiento de la cleptocracia gobernando.

4 - Destruir la imagen y la credibilidad del ministro Gustavo Montalvo y sus colaboradores en el gabinete presidencial de Danilo Medina. La guerra es contra el grupo del Presidente en el gobierno, para aislar al mandatario y disponer de él a voluntad.

¿No lo cree? - Tome estos cuatro puntos, revise la prensa escrita, digital, programas de radio y televisión de los últimos dos meses. Identifique a los asalariados de la corporación (Ud. sabe quienes son en cada área) y comprobará que todo su mundo gira alrededor de estos cuatro temas, esos son sus objetivos y están invirtiendo recursos multimillonarios en condicionar a la opinión pública para que cuando por los medios fraudulentos y mafiosos conque operan lo logren, el pueblo los acepte como bueno y válido.

La advertencia está hecha, no se deje sorprender.

Juan Santos / Desde La República Dominicana

Abusos sexuales de los curas católicos continúan, Chile expulsa 20 pederastas / Vídeo



El último es el sacerdote Héctor Valdés
El sacerdote católico Héctor Valdés, a quien la justicia se negó a procesar por falta de pruebas, fue expulsado de la Iglesia por abusar sexualmente de dos menores de edad.

Un comunicado del Arzobispado de Santiago señaló que "tras el proceso administrativo realizado, conforme a lo establecido en el Código de Derecho Canónico y en las normas de la Santa Sede sobre los delitos más graves, el sacerdote Valdés ha sido encontrado culpable del delito de abusos sexuales de menores de edad en contra de dos víctimas y de abuso de ministerio".

Con la expulsión de Valdés, que perteneció a los Misioneros de San Francisco de Sales, los curas expulsados de su ministerio en Chile por pederastia rondan la veintena. La investigación fue llevada durante un año por el arzobispo de Santiago, Ricardo Ezzati.

Valdés fue condenado a la pena perpetua de "dimisión del estado clerical y de dimisión del instituto religioso al que pertenece". La nota agrega que "en consecuencia queda removido de por vida del ejercicio del ministerio sacerdotal y de la vida religiosa".

El sitio electrónico Terra informó en su edición del martes que la fiscalía declinó abrir una investigación contra Valdés por el abuso contra un menor de 17 años por falta de pruebas.
AP

Galleta de Venya Carolina a Yelitza Lora le saldrá cara

  Venya Carolina, fea para la foto.

Violencia puede ser el fin para la díscola presentadora
Venya Carolina supuestamente le dio una galleta en el Palacio de Justicia a la también presentadora Yelitza Lora, quien junto a Sharmín Díaz, buscaban una conciliación por supuesta amenaza de Venya a Charmín.

Las bajezas y el tigueraje de Venya Carolina en que reiteradamente incurre, pronostican que le será muy difícil burlar un castigo ejemplar de parte de las autoridades. Posiblemente quede desempleada y muy probablemente tras las rejas. Una mujer que osó amenazar a otras colegas públicamente por televisión, diciéndoles que ella es amiga de todos los gánster de este país, no tiene lugar en un programa que se respete de televisión, radio o de la Internet.

Estoy convencida que llegó la hora de sacarla de los medios. Se lo ganó. Nosotros en DLRD le aconsejamos buscar ayuda profesional de un psicólogo o psiquiatra por su desviado comportamiento, no lo hizo y ahí están las consecuencias, que con nosotros no cuente.
Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana



Venya Carolina golpea a Yelitza en la Fiscalía DN
Fue detenida esta mañana  la presentadora de televisión Venya Carolina por agredir físicamente a la también conductora Yelitza Lora   frente al fiscal Carlos Vidal, el cual las convocó, junto a Sharmín Díaz, a la fiscalía del Distrito Nacional para iniciar un proceso de conciliación entre las comunicadoras.

 Las tres   conductoras    se presentaron al lugar acompañadas de sus abogados a la  Unidad del Sistema de Atención de dicha fiscalía, donde Venya fue la última en llegar  y 20 minutos después fue sacada  en calidad de detenida por  un coronel  que la trasladó a la cárcel  ubicada en la cuarta planta del Palacio de Justicia de Ciudad Nueva.

Al cierre de esta edición Yelitza Lora y Sharmín Díaz permanecían en la oficina del fiscal Vidal.

Las tres presentadoras han mantenido  una disputa en los últimos meses y  recientemente se ha agudizado por las denuncias de Venya Carolina de que Díaz y Lora quieren  hacerle daño.

Lidia Mora
El Nacional


Sharmín Díaz niega agresión de Venya Carolina
La presentadora de televisión Sharmín Díaz negó hoy que ella y Yelitza Lora fueran agredidas por la comunicadora Venya Carolina mientras se encontraban en la Fiscalía del Distrito Nacional, ubicada en el Palacio de Justicia.

Díaz dio estas declaraciones a través de cuenta de twitter, donde pidió a la población dejar de especular.

“Todo está en orden! No me pasó nada ni a mí ni a Yelitza! Dejen de especular, caramba!”, escribió la presentadora.

En horas de la mañana Venya fue detenida en el Palacio de Justicia después de que supuestamente trató de abofetear a Sharmín y el golpe lo recibió Yelitza, todo esto en presencia deL fiscal Carlos Vidal.

El hecho ocurrió en el Departamento de Sistema de Atención de la Fiscalía del Distrito Nacional, dentro del despacho del fiscal.

Díaz y Lora se querellaron el pasado lunes contra Venya Carolina, a quien acusan de pronunciar conceptos difamatorios e injuriosos contra ella, incluso, en programas de televisión.

Las comunicadoras habían sido citadas para conciliar, debido a una querella interpuesta por Díaz y Lora contra Venya.

EDILI ARIAS y LLENNIS JIMÉNEZ (l.jimenez@hoy.com.do)
Hoy Digital
http://www.hoy.com.do/el-pais/2013/5/14/480364/No-me-paso-nada-dice-Sharmin-Diaz-niegaagresion-de-Venya-Carolina



Yelitza se presenta a la Fiscalía con un cuello ortopédico a querellarse contra Venya Carolina
La presentadora de televisión Yelitza Lora se querelló formalmente este miércoles en la Fiscalía del Distrito Nacional contra  Venya Coralina, por alegada agresión física y amenazas.

Lora se presentó a la Fiscalía con un cuello ortopédico y es interrogada por un fiscal adjunto.

Según los abogados de la querellante, Lora compareció ante un médico legista del Distrito Nacional, quien le certificó una "contusión y trauma" en su cuello.

Aseguró que la bofetada que le dio Venya  a su clienta le afectó las cuerdas.

La presentadora de televisión Venya Carolina, detenida desde el mediodía de ayer en la cárcel del Palacio de Justicia de Ciudad Nueva, podría recobrar su libertad en las próximas horas.

El Nacional
http://www.elnacional.com.do/nacional/2013/5/15/159693/Yelitza-se-presenta-a-la-Fiscalia-con-un-cuello-ortopedico-a-querellarse

lunes, 13 de mayo de 2013

Caminando por la web XIII


Sushi. Este gatito japonés está almorzando de la mano de su amo, come sushi ¡con palitos!


Hielo azulito. El objeto azul de la foto, tomada en una playa del sur de Islandia, es hielo, el estado sólido que adopta el agua por debajo de cero grados centígrados al nivel del mar. ¿Y por qué este hielo es azul y no incoloro como el de la nevera? Porque es hielo glaciar: tan puro y compacto que solo permite que lo atraviesen los colores de la luz de menor longitud de onda —los que van del ultravioleta al azul—. En Islandia abunda el agua en sus tres estados, sólido, líquido y gaseoso, y una forma de comprobarlo es seguir la Ring Road, la ruta de 1.500 kilómetros que rodea la isla atravesando las cascadas de Skógafoss y Svartifoss; Vatnajökull, uno de los mayores glaciares de Europa, y los campos termales del Círculo Dorado. 


Comer es primero. Hay que haber pasado hambre para saber lo que esto significa. Demuestra tu solidaridad con los que menos tienen, da de comer a un hambriento, la vida te lo recompensará.


Irresistible. El chico estaba divirtiéndose en el restaurante con acuario, quiso llevarse un recuerdo y se tomó una instantánea, la raya, ni corta ni perezosa, ducha en el oficio; ¡le sonrió a la cámara!


Agricultor exitoso. ¿Puede Ud. creerlo? - Este campesino británico cosechó esta enorme ahuyama (calabaza), compare su decomunal tamaño con la que aparece en la foto a la izquierda que es de dimensión común.


Arabia Saudita. ¡Oh, Dios! ¿cómo es posible que estas pobres mujeres sigan soportando estas humillaciones y discriminaciones?


Corinna zu Sayn-Wittgenstein. El peor escándalo de la realeza de España es protagonizado por esta princesa alemana, de quien se dice que es la amante del rey Juan Carlos I. Él la lleva a sus viajes oficiales junto a su esposa la reina Sofía y hasta la tiene instalada en el Palacio del Pardo, según la prensa española.


Raza, casta, linaje y suerte. Estimado visitante, dudo mucho que tenga Ud. muchas oportunidades de ver un toro similar a este. Este galán tiene 167 vacas de las de más estirpe bovino que pueda tenerse a su entera disposición. Y él las atiende a todas, una a una.


Estresada. ¡NO SOY UN TORO, LUIS. NO NECESITAS AGITAR EL CAPOTE PARA QUE TE EMBISTA. LEVÁNTATE YA, QUE VAR A DAR LAS SEIS!


Nido dudoso. La vista... preciosa, el nicho... espectacular. Aparte de que no se aprecia cómo subir ni bajar, no sería buena idea beber champagne a esas alturas y menos sin delivery.


Estadísticas. Luego de serias investigaciones confirmamos que en San Francisco puede encontrarlo, pero...


Trago grasoso. La reforma fiscal fue un trago amargo, éste, le seguro que es grasoso.

Jeannelle Koss / Desde La República Dominicana 
Todas las imágenes pertenecen a sus propietarios

A qué nos atenemos?

Y no dudo que el próximo presidente sea un ladrón



Las altas cortes
La mayoría de los miembros de las denominadas altas cortes, son cuadros del oficialista Partido de la Liberación Dominicana. Una minoría proviene del Partido Reformista y del PRD, facción Miguel Vargas. En sentido general carecen del requerido  perfil para la posición que desempeñan.

Pero precisamente los escogieron porque servían para cualquier cosa, menos para jueces. Los candidatos más idóneos, examinados por el Consejo Nacional de la Magistratura, fueron excluidos. Excluidos por no garantizar el blindaje del príncipe (en la SCJ) ni eventos fraudulentos desde los órganos electorales.

A la Suprema Corte de Justicia no puede ir un solo caso relacionado al partidarismo político nacional, porque la parcialización no se hace esperar. Y sobre casos comunes, como homicidios, narcotráfico, etc., me informan que por lo menos hay dos jueces que venden sentencias. “La peor forma de injusticia es la justicia simulada”, dijo Platón.

 Otra alta corte es el Tribunal Constitucional, cuyo afán es tener muchas atribuciones y vive en una constante disputa con la SCJ. ¿Para qué desea más trabajos si el sueldo seguiría siendo igual? Pero no se puede soslayar que ahí hay un hombre de  saltos políticos y que habla riéndose.

La SCJ y el TC constituyen dos verdaderas vergüenzas nacionales, pero son los órganos electorales los que podrían ser causantes de una desgracia en el país, porque su único propósito es organizar y legalizar eventos comiciales fraudulentos. Y no dudo que el próximo presidente sea un ladrón.

 Los poderes del Estado han experimentado un retroceso enorme, porque sus miembros, sobre todo los de las altas cortes, en ningún momento han guardado las apariencias, lo que motiva que haya gente que abogue por su disolución, que, de producirse, la gente no se estaría perdiendo de “gran cosa”.

Danilo Cruz Pichardo
El Nacional
http://www.elnacional.com.do/opiniones/2013/5/11/159292/Las-altas-cortes

Inquisición en pleno siglo XXI


Mercader
elCaribe

Finjus también apoya campaña de Profamilia



Castaños Guzmán defiende campaña de Profamilia y rechaza ataques de la Iglesia Católica
El vicepresidente ejecutivo de la Fundación Institucionalidad y Justicia (Finjus), Servio Tulio Castaños, dijo no entender la posición de la iglesia Católica con el sometimiento de una acción de amparo contra la campaña de la Asociación Dominicana Pro-Bienestar de la Familia (Profamilia) para la prevención de embarazos en adolescentes.

El ejecutivo de Finjus se autodefinió como un hombre de fe católica, pero reconoce como un derecho humano el derecho al sexo, y sostiene que Profamilia tiene una historia de aportes a la sociedad dominicana.

Dijo que la campaña que desarrolla Profamilia se hace luego de un estudio que ha arrojado resultados que preocupan.

"Tenemos que más del 50% de los embarazos son de adolescentes, por lo que en los próximos 20 años tendremos más del 50% de hijos que posiblemente no tengan padres y se desarrollen sin un concepto de familia", explicó Servio Tulio Castaños al participar como entrevistado en un espacio televisivo.

Entiende a las autoridades de la iglesia en sus criterios y creencias sobre lo que debe ser el tema de la educación sexual, pero expresó que también comprende el carácter científico de la campaña de Profamilia.

Manifestó que esa promoción se realiza en muchos otros países como una forma de prevenir embarazos.

Z - 101 Digital
http://zdigital.do/app/article.aspx?id=95200

Anímate a coger la pela!

Yeni Berenice apoya campaña de Profamilia


                  La Fiscal del Distrito Nacional, Yeni Berenice Reynoso.

DLRD también la apoya
La fiscal del Distrito Nacional, Yeni Berenice Reynoso, está de acuerdo con la campaña de educación y orientación sexual que desarrolla la Asociación Dominicana Pro-Bienestar de la Familia (Profamilia).

La campaña de @profamiliaRD es educativa, oportuna, necesaria, publicó la funcionaria a través de su cuenta de Twitter y le dio mención a la entidad.

DLRD también apoya la campaña de orientación y educación sexual de Profamilia.

Desde la República Dominicana

domingo, 12 de mayo de 2013

Funglode llega a París también

    Leonel Fernández.

Nueva York (chiquito) - Nueva York (grande) - París
 Pronto: Madrid - Londres - Roma - Berlín - Moscú - Caracas - Buenos Aires - Santiago de Chile - Viena - Copenhage - Mónaco - Ottawa - Seúl - Tokyo - México - Jerusalén - El Cairo
PARÍS, Francia.- El ex presidente de la República y presidente de la Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode), doctor Leonel Fernández, encabezará este lunes la inauguración de la nueva oficina de Funglode en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
Fuente externa

Amenaza con sustituir miembros JCE por suplentes: Roberto Rosario


     Los miembros del Pleno de la JCE, Roberto Rosario, César Féliz. Rosario Graciano, José Ángel Aquino y Eddy Olivares.

Para eso, y para usar los recursos de las oficialías en proyecto de la cédula, cambiará reglamentos
Las cosas en la Junta Central Electoral (JCE) se  ponen “color de hormiga” luego de que el viernes el presidente del organismo, Roberto Rosario, amenazara con sustituir a los miembros del Pleno por sus suplentes, tras suspender una convocatoria hecha para conocer una propuesta suya, que permitiría  utilizar las recursos producto de las recaudaciones  por servicios  para el proyecto de la nueva cédula de identidad y electoral, cuyo costo ha sido estimado en RD$400 millones.

En una comunicación remitida a los miembros del Pleno, copia de la cual obtuvo Hoy,  el presidente de la JCE les comunica su intención de modificar el Reglamento Interno, a fin de que, cuando cualquiera de los miembros del organismo no esté presente en el salón de sesiones a la hora prevista para una sesión, aún cuando se encontraren en la institución,  sean sustituidos por su suplente.

Agrega la comunicación con fecha 10 de mayo en curso, que una vez iniciada la sesión del Pleno con la presencia de uno o varios suplentes, “la misma deberá concluirse con el o con los mismos (suplentes) sin importar que después de constituido el quórum en las condiciones indicadas, a la sesión se presentare el miembro titular que es suplido, quien en todo caso no puede interrumpir la misma”.

Loyda Peña
(l.pena@hoy.com.do)
Hoy Digital.com.do
http://www.hoy.com.do/el-pais/2013/5/11/479948/Rosario-amenaza-con-sustituir-miembros-JCE-por-suplentes

A partir de ahora toda futura ley o contrato debe ser transparentemente



Dañina sumisión congresional
La alevosa modificación que colocó el contrato -originalmente firmado con la Placer Done bajo mejores términos- totalmente en contra de los intereses nacionales, deja escrito uno de los capítulos más vergonzosos de la historia legislativa dominicana. Dirigencias nacionales, del oficialismo de entonces y de la oposición, instrumentaron  a sus bancadas congresionales para que acomodaran al vapor los términos contractuales a la  mayor conveniencia de los arrendatarios de una gran   riqueza metalúrgica del país.  Ese nocivo recurso llegó con antecedentes, pues más  de una vez  antes, gente que debió estar en sus escaños con cabeza propia y sentido de la dignidad personal, aceptó ser instrumento de sectores dominantes.

El asunto Barrick Gold ha tenido una singular  dimensión económica y moral y ha conllevado  una ignominiosa genuflexión  que luego hubo que  subsanar  de la mejor manera posible, gracias a  la intensidad de un reclamo nacional y la    tenaz posición del Presidente Medina. Lección: la docilidad  acrítica de las matrículas congresionales debe quedar atrás para siempre. La pertenencia “disciplinada” de senadores y diputados a sus  cúpulas partidarias no debe llegar a la enajenación. Ninguna dilucidación responsable de proyectos puede ser liberada de trámites salvo urgencias nacionales. Toda  futura ley o contrato debe ser transparentemente razonado con la opinión pública de testigo en cada paso.

Editorial Hoy
Hoy Digital.com.do
http://www.hoy.com.do/editorial/2013/5/11/479971/Danina-sumision-congresional

Está llegando la hora de revisar el Concordato

      Domenico Tardini y Rafael Leonidas Trujillo Molina firman el Concordato en 1954.

¡Conoce, actúa, exige!
Está llegando la hora de revisar el Concordato. Es en este antiguo acuerdo que se fundamenta la Iglesia Católica para deslegitimar los derechos humanos. Para objetar el derecho de los niños, las niñas y toda la población  a recibir educación sexual y reproductiva; una herramienta para salvar vidas.

Es en el  Concordato que se sustenta la Iglesia Católica para intentar bloquear las campañas de educación sexual científicas que podrían reducir las miles  de vidas truncadas por embarazos en niñas y adolescentes,  una realidad tan evidente como  la sal del mar.

Es en el Concordato que se apoya la Iglesia Católica para que el Estado  dominicano a través de las farmacia del pueblo, PROMESE CAL, no ofrezca  anticonceptivos ni preservativos, una estrategia basada en la evidencia  para reducir las muertes por sida y muertes maternas.

El  Concordato es un acuerdo  entre el Vaticano y el  dictador Trujillo  Molina, quien tuvo excelentes relaciones con el alto clero de la Iglesia Católica. Un documento contrario a la Constitución por ser violatorio al derecho a la igualdad. Otorga en su Articulo III a la Iglesia Católica el carácter de sociedad perfecta. ¡Inverosímil!

 Olvidan que el  papa  Benedicto XVI pidió perdón por los escándalos de abusos sexuales a menores, por la gran cantidad de denuncias por pederastia.

 En el país, sencillamente triste y oprimido,  representantes de la Iglesia Católica fueron acusados de violar sexualmente  a nueve menores en el hogar “La Ciudad de los Niños, San Francisco Javier”, de San Rafael del Yuma, Higüey, en el 2005. El Concordato nos compromete  en su artículo XXII a que la enseñanza suministrada por el Estado en las escuelas públicas esté orientada por los principios de la doctrina y de la moral católicas.

En un país democrático, el Estado debe velar por una educación crítica no sustentada en una moral o doctrina determinadas.  El Concordado  es un acuerdo jurídico-económico cargado de inequidades.  El Estado se compromete a construir las iglesia y los edificios adecuados del obispo, además asegura a la Arquidiócesis de Santo Domingo y a cada Diócesis una subvención mensual para los gastos de administración y para las iglesias pobres. Sin olvidar que los eclesiásticos estarán exentos de cualquier impuesto o contribución en razón del ejercicio de su ministerio espiritual, entre otros privilegios.   Un contrato digno de ser revisado. Invito a leer el Concordato.  Debe ser conocido por la población dominicana incluyendo los no católicos. ¡Conoce, actúa, exige!.  El Concordato  es sencillamente  un concordato de los años 50’, divorciado de nuestra realidad  y de los derechos humanos.

Dra. Liliam Fondeur
www.lilliamfondeur.com
@lilliamfondeur
Ginecología Actualizada
El Nacional
http://www.elnacional.com.do/opiniones/2013/5/11/159331/Ginecologia-actualizada

sábado, 11 de mayo de 2013

Aprovecha el Día de las Madres y ...

RAYMA
EL UNIVERSAL

A Tatico Henríquez, ícono del merengue típico


Alguien debe organizar su discografía cronológicamente
Luego del libro, el especial de televisión y todas las entrevistas que dieron Huchi Lora y Rafael Chaljub Mejía sobre Tatico Henríquez, solo quedó pendiente la discografía cronológica de este artista para completar la historia de su carrera.

Como capitaleño, soy de los que escuchó por primera vez el nombre de Tatico Henríquez en el debut de la orquesta Los Hijos del Rey, con Fernandito Villalona como cantante líder. En aquel precioso homenaje que pariera la inspiración de Wilfrido Vargas, orquestado junto a sus Beduinos y que grabaran como estreno en la farándula nacional.

Dentro de pocos días, el 23 de mayo, Tatico cumple 37 años de muerto en aquel fatal accidente que le segó la vida a la temprana edad de 33 años. Para esa ocasión tenía programado publicar su discografía LP por LP, año por año. Con su respectivas portadas y las canciones que lo componían, así como la casa discográfica a la que pertenecía la producción.

Desde sus inicios con el Trío Reynoso, hasta su muerte. Empresa totalmente fallida, los que tienen los LP's originales no publican las portadas en la red, los que las publican les colocan letreros y nombres para que nadie pueda utilizarlos, craso error, pero se respeta su actuación. 

Poseo casi todas las canciones de Tatico pero no tengo cómo ubicarlas, ojalá algún fanático de este ícono del merengue típico que tenga todos sus LP's se anime a hacer lo que nos proponíamos. Sería un gran aporte a la música dominicana y a los coleccionistas que como yo la anhelan.

En Dominicana tenemos muchos merengueros típicos buenos, los hubo antes de Tatico y los hay ahora, en mi caso particular creo que ha sido el único que ha reunido todos los elementos para ser inmortal en este género: Carisma, buen ejecutante del acordeón, compositor, arreglista y un cantante afinado con un metal de voz idóneo y original, destacando sobre todos sus colegas.

Esperaremos tiempos mejores.

Marihal / Desde La República Dominicana

Receta de cocina: Ayuda para hacer pastas alimenticias (tips)


Tips para principiantes
Estas son mis experiencias con las pastas, va para aquell@s que tienen poco conocimiento sobre estos ricos alimentos. Es posible que otros con más formación académica en la gastronomía puedan aportar más y mejores datos, este post nace de la necesidad de muchos de hacer una cena o almuerzo con estos productos y no tienen idea de lo que van a hacer. Las pastas son ricas como ya dije, alimentan y no engordan si se consumen raciones moderadas y en ocasiones espaciadas durante el calendario mensual de comidas. Son baratas comparadas con otros alimentos, hay montones de formas y variedades. Satisfacen el apetito por tiempo prolongado y el límite de salsas y acompañamientos los colocan la imaginación de cada quien.

1 - Calidad. Hay quienes sacrifican la calidad de las pastas por ahorrarse unos centavos, de qué vale comprar un buen queso, finas hierbas, carne super especial o unos camarones; si vas a utilizar una pasta que es pura harina. Mi recomendación es comprar una buena pasta, así sea para comerla tan solo con mantequilla.

2 - Envase, agua y sal. Siempre que vaya a hacer pastas necesita un envase grande pues va a necesitar mucha agua. Las pastas vienen duras, se ablandan al hidratarse, la que resta (el agua) sirve para diluir la harina que brota de ellas. Debe salarse para que cuando la cocción esté completa la sal esté impregnada en la masa.

3 - Tapa y destapado. El agua salada de las pastas se tapa hasta que hierve, cuando introduce las pastas NUNCA debe taparse.

4 - Aceite. Hay quienes vierten un poco de aceite a mitad del proceso, soy de la escuela que como expresé, si tiene mucha agua no necesita el aceite, basta ir removiendo de vez en vez durante todo el proceso.



5 - Tiempo de cocción. Cada fabricante da el tiempo en el que supuestamente debe estar lista, NO SE LLEVE DE ESO. Es una orientación, no todas las estufas son de la misma calidad, ni las llamas que brotan son iguales. También depende de la cantidad de pasta y su calidad. Lo correcto es que, desde que se aproxima el tiempo estimado en la envoltura comercial, ir probando hasta que se logre la textura deseada.

6 - Al dente. Esta es la meta a llegar, al dente. Que quiere decir "al diente". La pasta queda suave en su exterior y tiene una pequeña resistencia en su interior. No existe nada más desagradable que una pasta cruda o que quede "plo-plo" (super blanda).

7 - Escurrido. La pasta tan pronto "está" debe escurrirse, no es ninguna tragedia si le queda un poco de agua, lo que quiero decir que no hay que exprimirlas hasta la última gota.

8 - Salsa in / salsa out. En mi caso particular prefiero hacer las salsas aparte de la pastas, para servir en la mesa, esto cuando la receta no lo exige. El inconveniente viene cuando hay comensales que abusan y puede correrse el riesgo de que los últimos se queden sin aderezo, si es así, lo mejor es ligarlos.

9 - Queso. Los italianos, los gurúes en consumo de pasta a nivel global no utilizan queso cuando las pastas van con mariscos o pescado. Eso es una decisión muy personal, yo uso el queso y en abundancia, así sea para comerlas con dinosaurio o con secuoya.


Marihal / Desde La República Dominicana
Fotos: W.W.W.

Monsieur Verdoux y las mujeres


¿El amor?
¿El amor existe?
Usted quiere decir que se siente atracción física hacia alguien.

¿Son capaces las mujeres de sentir algo más? 
Me gustan las mujeres pero no las admiro.

Las mujeres son materialistas.
Predominan en ellas las cosas exquisitas.

En cuanto una mujer traiciona a un hombre lo desprecia, a pesar de su bondad y su posición lo abandona por alguien inferior, si ese alguien es más que el amor...atractivo.

Este es un mundo cruel (1947), donde solo los crueles sobreviven.

+ Monsieur Verdoux es el personaje que interpreta y dirige Charles Chaplin en la película de 1947 del mismo nombre, que si bien no es una de sus mejores filmes, tiene una altísima puntuación de 7.8 de 10.  Si desea más datos sobre esta producción puede verlos aquí y aquí.

Marihal / Desde La República Dominicana

viernes, 10 de mayo de 2013

Estocada a la transparencia

El expresidente Leonel Fernández, quien tendrá que responder por las facturas y soportes de más de 200 mil millones de pesos gastados en 2012 que, la Cámara de Cuentas sostiene que no aparecen.

Cámara de Cuentas
El exfiscal del Distrito Nacional, Guillermo Moreno, arremetió con fuerza contra el procurador general de la República, Francisco Domínguez Brito, y la presidenta de la Cámara de Cuentas, Licelott Marte, a propósito de los 187 mil millones de pesos que según una auditoría no se sabe en qué se gastaron durante la ejecución presupuestaria de 2012.

Para el presidente de la Alianza País se trata de un acto de irresponsabilidad, complicidad y encubrimiento que la Cámara de Cuentas rindiera un informe al Congreso sin la opinión de sus auditores sobre egresos que carecían de  los soportes correspondientes.

Es obvio que Moreno, que se querelló contra el expresidente Leonel Fernández por supuesta prevaricación y violación de la ley de Presupuesto, no podía desperdiciar la oportunidad para colocar sobre el tapete un escándalo que se presta a tantas conjeturas.

Como experimentado abogado el dirigente político explicó que sobre los egresos que los auditores no pudieron establecer basta con someter a la justicia a quienes tenían la responsabilidad de invertir los recursos. Al margen del criterio de Moreno, sería una estocada a la transparencia que el destino de los recursos quedara sin aclararse.

Radar
El Nacional.com.do
http://www.elnacional.com.do/pagina-dos/2013/5/10/159101/Radar

Montaner: si es así, ese país está a la deriva y puede ocurrir cualquier desastre


                             Carlos Alberto Montaner.

Comentario de Carlos Alberto Montaner por "El Sol de La Mañana"
El Diputado Víctor Bisonó me hizo llegar un ejemplar del libro ‘’El Rugido del León’’ escrito por Miguel Guerrero, uno de los periodistas dominicanos más conocidos y respetados en el ámbito internacional. Muchas gracias amigo Víctor.

En realidad se trata de una obra tristemente valiosa sobre la psicología del ex presidente Leonel Fernández, al menos, como Guerrero lo juzga y sobre la manera  en que ejerció el poder. Digo tristemente valiosa  porque además de estar escrita  en una prosa muy eficaz y directa que se lee con mucha soltura, si la mitad de la información y de los juicios críticos de Miguel Guerrero es acertada, pese a su popularidad, su inteligencia y su capacidad expresiva que nadie discute, Leonel Fernández ha sido un gobernante nefasto que le ha dejado a los dominicanos un saldo tremendamente negativo. Realmente yo no estoy en la posición de poder decidir si eso es verdad o mentira.

El libro, insisto, es muy persuasivo, pero ¿porque es así? Por los niveles de corrupción, de falta de transparencia y por el culto a la personalidad.  Insisto en que yo no puedo juzgar con profundidad la realidad dominicana porque no soy un experto en ese país, ni vivo ahí, y debo decir que en el orden personal Leonel Fernández me parece una persona muy agradable y amistosa, pero supongo que Miguel Guerrero sí es un experto, y creo que merece que sus informaciones y opiniones sean tomadas en cuenta y por lo menos sean debatidas.

En todo caso, lo que sí sé, es que al margen de República Dominicana, si América Latina exhibe un desempeño mediocre o pésimo en el terreno del desarrollo, la educación, la lucha contra la pobreza o la violencia, es precisamente por una fatal combinación entre la falta de respeto de las autoridades a la ley, por el creciente deterioro del estado de derecho y por la falta casi total de transparencia que es lo que se observa y subraya en el libro de Guerrero.

Casi toda América Latina vive bajo el flagelo de la corrupción. El capitalismo que se práctica, es el de los amiguetes que hacen negocios al amparo del poder. El apoyo electoral se consigue no mediante el buen gobierno, sino mediante la asignación de prebendas o migajas y los líderes desgraciadamente en medio continente pretenden perpetuarse en el poder como si fueran insustituibles. Son muchos los males. En nuestras tierras desgraciadamente no se cultiva la meritocracia, ni la competencia es sometida a reglas justas.

En nuestra cultura, la importancia se mide por la capacidad que exhibamos de poder violar las normas y otorgar privilegios porque nuestro peso específico nos lo permite. En nuestras sociedades lamentablemente ni siquiera hay sanción moral para quienes violan las leyes y se enriquecen al amparo del poder porque prevalece la cínica convicción de que todos los políticos son iguales y el paso por el gobierno no es más que una oportunidad de robar  y llenar las arcas personales.


Naturalmente, ese camino de manera inevitable nos lleva al despeñadero. Las naciones verdaderamente progresistas, las que progresan sin grandes sobresaltos, son aquellas en las que las leyes y las instituciones son mucho más importantes y poderosas que los políticos y los funcionarios que las administran.

Las sociedades ricas son aquellas en las que los crímenes no quedan impunes y todas las personas son realmente iguales ante la ley.  Yo no puedo saber si el cuadro que magistralmente describe Miguel Guerrero sobre la personalidad y la conducta de Leonel Fernández es tan grave como aparece en su libro, pero no me cabe la menor duda, de que si es así,  ese país está a la deriva y puede ocurrir cualquier desastre cuando se den las circunstancias adecuadas. Obviamente los oyentes del Sol de la Mañana y mis compañeros en el programa podrán debatir el tema con muchos mejores argumentos y con mayor conocimiento de causa, pero en cualquier caso vale la pena leer el libro de Miguel Guerrero.

Les hablo para el Sol de la Mañana, con gran preocupación, Carlos Alberto Montaner.

Carlos Alberto Montaner: Data.

El Sol de la Mañana
Tomado de acento.com.do
ttp://www.acento.com.do/index.php/news/77947/56/Carlos-Alberto-Montaner-Leonel-Fernandez-ha-sido-un-gobernante-nefasto.html

Descubierto en una playa de una isla en el Sur del Océano Pacífico

Alguien tendrá que rendir cuentas por gastos sin soporte



Faltas inadmisibles
Hasta en la contabilidad más elemental, cada ingreso o egreso, cada operación,  tiene que estar soportado en documentos  idóneos. Y esta regla es aún más rigurosa en el caso de las cuentas del Estado. Partiendo de estas premisas, alguien tendrá que rendir cuentas sobre gastos por cientos de miles de millones de pesos que carecen de documentación de soporte en la ejecución presupuestaria del  año 2012. Una auditoría de la Cámara de Cuentas revela esa y otras faltas inadmisibles.

Estas ocurrencias se producen justo cuando el Estado dominicano ha hecho grandes inversiones para sanear y organizar sus cuentas, para un ejercicio más transparente. En el caso que nos ocupa se detectaron pagos de obras que carecen de documentación. En el manejo del dinero del Estado la indelicadeza, por llamar de algún modo estas acciones, debe acarrear consecuencias para los autores.

Editorial Hoy
Hoy Digital.com.do
http://www.hoy.com.do/editorial/2013/5/9/479745/Motivos-para-el-optimismo

Agente de Amet muerde a chofer y lo amenaza con su pistola


Captura de pantalla del vídeo que prensentara Noticias SIN, en la flecha naranja puede verse el arma de reglamento del Policía con la que amenazaba al ciudadano desarmado y en actitud pasiva.

Insólita actuación de un servidor público
SANTO DOMINGO, República Dominicana.- La violencia de un agente de la Amet se puso en evidencia cuando de forma brutal y con su arma de fuego en mano quiso obligar a un chofer a salir de su vehículo y entregarle las llaves.

La acción fue captada por el celular de un ciudadano cuando el conductor era maltratado por el policía y lloraba como un niño tras ser mordido en un dedo.


En la grabación a la que tuvo acceso Noticias SIN se escucha a la gente pidiendo al agente que lo deje, pero éste insistió hasta hacerlo salir y se ve que informa algo por radio.

Luego llega un ciudadano, que no sabemos si es militar o policía, pero logra calmar al miembro de la Amet, supuestamente de apellido Castillo, y se llevan al chofer.

Esto ocurrió en horas de la tarde del pasado martes, en la avenida República de Colombia, próximo al Canódromo, donde llevan los vehículos retenidos por la Amet.

Vea vídeo de Noticias SIN aquí.

Noticias SIN
http://www.noticiassin.com/2013/05/imagenes-exclusivas-agente-de-amet-agrede-brutalmente-a-un-chafer/

Cubo


Cristian Hernández
EL CARRUSEL DE LA VIDA
El Día